Zitronen Mousse
Pane-Bistecca
Nach einem schweren Dinner will niemand ein schweres Dessert essen. Vor allem im Sommer mag man es leicht und fruchtig. Da kommt mein Zitronen Mousse genau richtig. Es ist mit Jogurt gemacht und nicht zu süss, deshalb ist es auch ein Dessert, das jeder, auch nach einem vollen Mahl, noch essen kann. Es ist sehr erfrischend!
Ein Mousse rutscht immer runter!
Ein Mousse rutscht immer runter!
Zutaten
180 g Nature Jogurt
100 ml Zitronensaft
80 g Zucker
3 Blätter Gelatine
1 TL Vanillezucker
120 ml Sahne
3 EL Limoncello Likör
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Das Jogurt mit dem Zucker und Zitronensaft vermischen.
2
Schritt 2
Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Dann ohne ausdrücken in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist. Danach unter die Jogurt Masse mischen. Kurz stehen und eindicken lassen.
3
Schritt 3
Unterdessen die Sahne steif schlagen und mit dem Limoncello unter die mit einem Schwingbesen aufgemischte Masse ziehen.
4
Schritt 4
Entweder in Gläser abfüllen, oder in einer Schüssel zugedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zur Dekoration mit einer Zitronenscheibe und Pfefferminz Blättern garnieren.
Notes
Unglaublich erfrischend!
