Corned Beef Tortang Talong – wunderbares Filipino Frühstück
Ich bin sonst kein Fan von Corned Beef, aber hier habe ich ihn lieben gelernt, als Topping der Tortang Talong! Natürlich gehört dieses Rezept auch zur Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, die diesen Monat nochmals in die Philippinen reist.
Zutaten
-
-
4 mittelgrosse Auberginen
-
3 Eier
-
4 EL Mehl (Reismehl für glutenfrei!)
-
etwas Salz
-
Oel zum Braten
-
Corned Beef Topping:
-
1 Dose Corned Beef
-
4 Knoblauchzehen, gehackt
-
1 rote Zwiebel, gehackt
-
Frühlingszwiebeln
Arbeitsschritte
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Notes
Sie schmecken wirklich sehr gut!Poupou von poupous geheimes laboratorium mit Egg Pie
Wilma von Pane-Bistecca mit Kare Kare und Corned Beef Tortang Talong und Philippinisches Calamansi Huhn und Adobong Talong – Auberginen Adobo und Banana Lumpia und Pork Hamonado
Britta von Brittas Kochbuch mit Siopao – Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung
Susanne von magentratzerl mit Caldereta und Hühnchen-Adobo mit Kokosmilch
Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Spanish Bread oder Señorita Bread und Gegrilltes Zitronengras-Hähnchen mit Bananen-Ketchup und Atchara
Regina von bistroglobal mit Chicken Sotanghon Soup
Friederike von Fliederbaum mit Adobo mit Kartoffeln und Kürbis
Simone von zimtkringel mit Philippinischer Bananenketchup
Volker von Volkermampft mit Tortang Talong – philippinisches Auberginen-Omelett und Pan de Sal – süße philippinische Milchbrötchen