Brasare bedeutet, das Fleisch scharf anbraten und dann langsam schmoren. Brasato ist eine Spezialität aus dem Piemonte, dem Norden Italiens. Meine Mama…

Aus aller Welt Beilage Europa Gemüse Kartoffeln Kräuter Salat Salatsauce Schweiz Snack Vegetarisch Zwiebel

Feiner Kartoffelsalat - Delicious Potato Salad

8 August 2020

2 Mins read

Jede Familie hat wohl ihr eigenes Kartoffelsalat Rezept. So hat auch jedes Land seine eigene Art, einen Kartoffelsalat zu machen. Ich bin…

Aufstriche Beilage Geschenke aus der Küche Italien Kaese Karotten Knoblauch Kräuter Nüsse Pesto Pinien Kerne Sauce Vegetarisch Vorrat

Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto

7 August 2020

2 Mins read

Wenn man in Europa Gemuese auf dem Markt, also Frisch vom Bauern, kauft, dann kriegt man oft alles mit, das heisst, auch…

Aus aller Welt Beilage Europa Gemüse Glutenfrei Karotten Kräuter Schweiz Vegetarisch

Geroestete junge Moehrchen - Roasted young Carrots

6 August 2020

1 Mins read

Auf dem Markt entdeckte meine Tochter diese jungen, farbenfrohen Karotten und dachte, die will ich auch mal ausprobieren. Ich hatte gleich ein…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aufstriche Baumnuss Beilage Dip Gemüse Knoblauch Nüsse Peperoni/Paprika Snack Türkei Vegetarisch Vorspeisen Zitrone

Muhammara – Tuerkischer Pepperoni-Dip – Turkish Capsicum-Dip

5 August 2020

3 Mins read

Ich mache gerne Dips, die ich dann mit Gemuese, airfried Ravioli, Grillfleisch oder Anderem serviere. Da wir von der Kulinarischen Weltreise diesen…

Beilage Fruechte Gemüse Glutenfrei Kaese Mahlzeiten Melone Nüsse Pinien Kerne Salat Salatsauce Snack Spezielles Spinat Vegetarisch Vorspeisen

Erfrischender Wassermelonensalat mit Spinat und Feta – Refreshing Watermelon Salad with Spinach and Feta

3 August 2020

1 Mins read

Es war heiss letzte Woche in der Schweiz, in unserer Dachwohnung erreichten wir “angenehme” 33 Grad. Da muss natuerlich etwas Erfrischendes her…

Aus aller Welt Carpaccio Europa Gemüse Glutenfrei Italien Kaese Knoblauch Kräuter Nüsse Pesto Pilze Pinien Kerne Snack Tomate Vegetarisch Vorspeisen Zitrone

Carpaccio di Mozzarella

30 Juli 2020

2 Mins read

Ich liebe italienische Vorspeisen, weil sie so frisch und innovativ sind. Und natuerlich, weil sie aus meinem Heimatland stammen. So mache ich…

Aus aller Welt Beilage Europa Gemüse Italien Kaese Kräuter Salat Snack Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Zwei Tomaten-Kaese Salate - Two Tomato-Cheese Salads

28 Juli 2020

2 Mins read

Jetzt sind die Tomaten reif und wir geniessen sie sehr. Ueberall, in jeden Salat, kommen sie rein und so sind auch diese…

Gemüse

Kiymali Pide – Tuerkisches, gefuelltes Fladenbrot – Turkish filled Flatbread

Risotto al Limone con Gamberi

Brasato al Vino Rosso – Italian braised Beef Roast

Feiner Kartoffelsalat - Delicious Potato Salad

Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto

Geroestete junge Moehrchen - Roasted young Carrots

Muhammara – Tuerkischer Pepperoni-Dip – Turkish Capsicum-Dip

Erfrischender Wassermelonensalat mit Spinat und Feta – Refreshing Watermelon Salad with Spinach and Feta

Carpaccio di Mozzarella

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