Sticky Char Siu heisst genau übersetzt „Gabel geröstet“ (Siu=verbrannt, Cha=Gabel) genannt nach der typischen Kochtechnik. Das marinierte Fleisch wird auf Spiesse oder…
AlkoholAus aller WeltChiliEierEuropaFleischFrankreichGemüseGlutenfreiHuhnKnoblauchNüssePate/TerrinenPeperoni/PaprikaPistazieSchweinSnackSpeckVorspeisen
Fleischterrine mit Peperoni, Pistazien und Gemüse Kaviar – Meat Terrine with Capsicum, Pistachios and Vegetable Caviar
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Terrinen sind traditionell aus Fleisch gemacht, das fast püriert ist und oft mit Aspik/Gelee abgedeckt, damit es haltbar bleibt. Nicht so, ist…
Aus aller WeltDessertsEierEuropaFestlichesFruechteGebaeckGlutenfreiKaeseKuchenNachgebackenOrangeSüsses
Glutenfreier Blutorangen Kuchen mit karamellisierten Blutorangen – Gluten-free Blood Orange Cake with caramelized Blood Oranges
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Wie immer auf der Suche nach glutenfreien Speisen, habe ich diesen Glutenfreier Blutorangen Kuchen mit karamellisierten Blutorangen bei Christinascucina gefunden! Er ist…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAsiaAus aller WeltChiliChinaCurryEierFleischGarnelen/CrevettenGemüseGlutenfreiHauptspeisenKarottenKnoblauchKohlKräuterMeeresfrüchtePeperoni/PaprikaReisnudelnRezeptsammlungSchinkenSchweinSingapurZwiebel
Singapore-Style Noodles, ein Gericht, das den falschen Namen trägt – Singapore-Style Noodles, a dish with the wrong name
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Obwohl man sie überall auf der Welt Singapore Noodles nennt, sind diese Singapore-Style Noodles nicht in Singapur erfunden worden und werden dort…
AubergineAus aller WeltBeilageEuropaFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterNachgekochtSauceSchinkenSchweinTomateZwiebel
Involtini di Melanzane - nachgekocht - Stuffed Eggplant Rolls
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Dass ich Auberginen mag ist untertrieben, ich bin süchtig nach ihnen!!! Egal wie gekocht, als Involtini di Melanzane, gegrillt oder eingelegt, als…
AsiaAus aller WeltChiliCurryFischFruechteGemüseGlasnudelnGlutenfreiHauptspeisenKarottenKnoblauchKokosnussKräuterLachsLauchSauceThailandZitroneZwiebel
Curry Lachs mit Glasnudeln und Pack Choi – Curry Salmon with Glass Noodles and Pack Choi
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Dieses Gericht – Curry Lachs mit Glasnudeln und Pack Choi- ist einfach, schnell gekocht und sehr lecker. Es hat einen thailändischen Einschlag…
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaFleischFruechteGemüseHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterPilzeReisRisottoSauceSchweinZitroneZwiebel
Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati – Risotto with Lemon Scaloppine and Mushrooms
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Für meine Freunde in Portugal habe ich dieses feine Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati gekocht. Es war eigentlich die…
Aus aller WeltDeftiges GebäckEierEuropaFinger-foodGemüseHauptspeisenKaesePestoSchweizSnackTomateVegetarischVorspeisenWaeheZwiebel
Individuelle Tomaten und Kaese Wähen - Individual Tomato and Cheese Pies
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Hier sind Individuelle Tomaten und Kaese Wähen. Die Schweiz ist bekannt für ihre Wähen, oder Dünne und Fladen, wie sie auch genannt…
ApfelAus aller WeltDessertsEierEuropaFruechteGebaeckHaselnussKonfitürenKuchenNachgebackenNüsseSchweizSnackSüssesZitrone
Zürcher Pfarrhaustorte - Zürcher Parish House Cake – Typical Swiss
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Leider gibt es keine Erklärung zum Namen dieser Zürcher Pfarrhaustorte, aber man vermutet, dass der Pfarrer nach getaner Arbeit eben so ein…
AsiaAus aller WeltBeilageChiliEingelegtesFruechteGeschenke aus der KücheGewürzmischungenGlutenfreiIndienMangoVegetarisch
Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles
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Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles sind indisch eingelegte Mangos in der indischen Küche. Sie werden zu allen Möglichen Speisen serviert…
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