2-Zutaten Bananen Eiscreme
Pane-Bistecca
In den Philippinen – und eigentlich fast überall in Asien – gibt es unglaublich gute Bananen; perfekt für meine 2-Zutaten Bananen Eiscreme. Sie sind nicht mehlig, sie sind nicht zu süss und sie sind einfach ein Muss in jedem Haushalt.
Ich habe sie gerne noch nicht ganz reif, wenn sie noch leicht knackig sind. Das ist bei mir bei fast jeder Frucht so, halbreife Mangos, halbreife Äpfel, halbreife Zwetschgen, das liebe ich! Und so ist es auch bei den Bananen. Aber sobald sie wirklich reif sind, widerstehen sie mir. Deshalb muss ich sie dann anders verarbeiten und diese hier habe ich zu Eiscreme verarbeitet. Dazu braucht man nur 2 Zutaten. Es ist ganz einfach, ein feines, cremiges Eis zu erhalten.
Ich habe sie gerne noch nicht ganz reif, wenn sie noch leicht knackig sind. Das ist bei mir bei fast jeder Frucht so, halbreife Mangos, halbreife Äpfel, halbreife Zwetschgen, das liebe ich! Und so ist es auch bei den Bananen. Aber sobald sie wirklich reif sind, widerstehen sie mir. Deshalb muss ich sie dann anders verarbeiten und diese hier habe ich zu Eiscreme verarbeitet. Dazu braucht man nur 2 Zutaten. Es ist ganz einfach, ein feines, cremiges Eis zu erhalten.
Zutaten
500 g gefrorene, reife Bananen
1 TL Vanille Extrakt
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Am Vorabend die Bananen in den Tiefkühler geben.
2
Schritt 2
Die gefrorenen Bananen schälen und in den Mixer oder Hacker geben. Den Vanille Extrakt dazu geben und alles gut pürieren, bis es sehr cremig ist.
3
Schritt 3
In ein Tubberware abfüllen und einfrieren. Zum Servieren 5 Minuten draussen stehen lassen, dann Kugeln ausstechen und in Gläser geben.
4
Schritt 4
Ein paar Erdbeeren dazu geben und wer mag, etwas Cointreau dazu giessen.
Notes
Einfach und schnell!
![[Valid RSS]](https://pane-bistecca.com/wp-content/uploads/2024/05/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")