Schinken-Käse Taquitos
Pane-Bistecca
Schinken-Käse Taquitos sind schnell und einfach zu machen. Man kann sie eigentlich mit allem möglichen füllen, sie sind auf alle Arten gut!
Taquitos (Verkleinerung von Tacos) sind eine mexikanische Vorspeise oder Snack. Sie werden aus Tortillas gemacht, aber die kleine Variante, und mit verschiedenen Füllungen wie eine Zigarre aufgerollt.
In mexikanischen Restaurants werden sie mit schwarzen Bohnen oder Hühnchenfleisch gefüllt angeboten. Als Dip wird Guacamole oder Saure Sahne serviert.
Die moderne Definition eines Taquito als Gericht aus gerollten Tortillas wurde 1929 in einem Buch mit Geschichten über Mexikaner in den Vereinigten Staaten für ein jugendliches Publikum gegeben, in dem das Gericht als besonders beliebtes Angebot von Verkäufern an Bahnhöfen erwähnt wurde. Knusprig frittierte Taquitos, die in Mexiko verkauft werden, werden oft als „Tacos dorados“ („goldene Tacos“) oder „Flautas“ bezeichnet. Typische Beläge und Beilagen sind Kohl, Crema (mexikanische saure Sahne), Guacamole, grüne oder rote Chili-Salsa und zerbröckelter mexikanischer Käse wie Queso fresco.
Taquitos (Verkleinerung von Tacos) sind eine mexikanische Vorspeise oder Snack. Sie werden aus Tortillas gemacht, aber die kleine Variante, und mit verschiedenen Füllungen wie eine Zigarre aufgerollt.
In mexikanischen Restaurants werden sie mit schwarzen Bohnen oder Hühnchenfleisch gefüllt angeboten. Als Dip wird Guacamole oder Saure Sahne serviert.
Die moderne Definition eines Taquito als Gericht aus gerollten Tortillas wurde 1929 in einem Buch mit Geschichten über Mexikaner in den Vereinigten Staaten für ein jugendliches Publikum gegeben, in dem das Gericht als besonders beliebtes Angebot von Verkäufern an Bahnhöfen erwähnt wurde. Knusprig frittierte Taquitos, die in Mexiko verkauft werden, werden oft als „Tacos dorados“ („goldene Tacos“) oder „Flautas“ bezeichnet. Typische Beläge und Beilagen sind Kohl, Crema (mexikanische saure Sahne), Guacamole, grüne oder rote Chili-Salsa und zerbröckelter mexikanischer Käse wie Queso fresco.
Zutaten
20 kleine Tortillas
20 Scheiben gekochter Schinken
20 Scheiben Provolone Käse
20 TL Pesto
1 Ei
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche auslegen.
2
Schritt 2
Jede Tortilla mit Pesto bestreichen, dann auf jede Tortilla 1 Schinken Scheibe und 1 Käse Scheibe legen.
3
Schritt 3
Nun die Tortilla satt aufrollen und auf ein Backblech legen.
4
Schritt 4
Mit dem verschlagenen Ei bestreichen und im Ofen bei 180 C Grad 15 Minuten backen.
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