Lachs-Frischkäse Dip

Pane-bistecca

Ob als Fingerfood oder Vorspeise, dieser Lachs-Frischkäse Dip ist einfach super gut!

Er ist sehr einfach zu machen und kann auf verschiedene Weise dekoriert werden. Das Auge isst ja schliesslich mit. Man kann ihn mit Crackers, Knäckebrot, getoasteten Bagels, oder wie ich, mit Mais Tortillas servieren. Er ist ganz schnell aufgegessen, glaubt mir.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

0 min

Portionen

6-8

Totale Zeit

15 min

Zutaten

250 g Ricotta
200 g Frischkäse
1 Zitrone, Abrieb und Saft
Salz und Pfeffer
Chili Pulver
200 g geräucherter Lachs
½ rote Zwiebel, fein gehackt
1-2 EL Kapern
Frischer Dill
oder Petersilie statt Dill
oder Essiggurken, kleingeschnitten, statt Kapern
oder Abrieb und Saft 1 Orange statt Zitrone

Arbeitsschritte

Schritt 1

Den Ricotta mit dem Frischkäse, Zitronensaft und den Gewürzen verschlagen, dann auf einen grossen Teller geben und flach streichen.

Schritt 2

Den Lachs in kleinere Streifen schneiden, zusammenrollen und auf den Frischkäse geben.

Schritt 3

Mit der gehackten Zwiebel bestreuen, dann die Kapern darüber verteilen.

Schritt 4

Mit Dill belegen und am Schluss den Zitronen Abrieb darüber streuen. Mit Mais Tortillas oder anderem servieren.

Notes

Ein wunderbar frischer Teller voller Leckereien. Hier ist die Sandwich Torte, die sich auch super auf einer Festagstafel macht! Oder ein gebeizter Lachs ist auch sehr delikat! Und man hat nie genug Fingerfood, hier ist mehr!

Lachs-Frischkäse Dip