Knoblauch Butter Mais Kolben
Pane-Bistecca
Knoblauch Butter Mais Kolben schmecken unglaublich gut! Dieses Rezept ist ganz einfach! Maiskolben werden mit viel Knoblauchbutter bestrichen und im Ofen geröstet, einfacher geht nicht mehr.
Dieses Rezept nimmt an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft teil, die diesen Monat nach Amerika reist.
Mais ist eines der wichtigsten und ältesten Gemüse der Welt! Es wurde schon vor tausenden Jahren in Südamerika angebaut.
Die Domestizierung von Mais, so die allgemein akzeptierte Theorie, geschah im Tal des Balsas-Flusses in Süd- und Zentralmexiko. Vor etwa 9000 Jahren begannen die ersten Bauern in dieser Region mit der Selektion auf vorteilhafte Eigenschaften des Teosinte, der ganz anders aussieht als der heutige Mais und nicht besonders schmackhaft ist; sein Kolben ist klein und seine wenigen Körner sind von einer zähen Hülle umgeben. Durch menschliches Eingreifen entwickelte sich Teosinte jedoch zu einem schmackhaften, zarten Mais, der anschließend in andere Teile Amerikas gebracht wurde. Zur Zeit der europäischen Kolonisierung im 15. Jahrhundert war Mais in vielen Teilen der Region eine wichtige Nahrungsquelle. (aus Smithonianmag.com)
Dieses Rezept nimmt an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft teil, die diesen Monat nach Amerika reist.
Mais ist eines der wichtigsten und ältesten Gemüse der Welt! Es wurde schon vor tausenden Jahren in Südamerika angebaut.
Die Domestizierung von Mais, so die allgemein akzeptierte Theorie, geschah im Tal des Balsas-Flusses in Süd- und Zentralmexiko. Vor etwa 9000 Jahren begannen die ersten Bauern in dieser Region mit der Selektion auf vorteilhafte Eigenschaften des Teosinte, der ganz anders aussieht als der heutige Mais und nicht besonders schmackhaft ist; sein Kolben ist klein und seine wenigen Körner sind von einer zähen Hülle umgeben. Durch menschliches Eingreifen entwickelte sich Teosinte jedoch zu einem schmackhaften, zarten Mais, der anschließend in andere Teile Amerikas gebracht wurde. Zur Zeit der europäischen Kolonisierung im 15. Jahrhundert war Mais in vielen Teilen der Region eine wichtige Nahrungsquelle. (aus Smithonianmag.com)
Zutaten
-
2 Maiskolben, Blätter entfernt und halbiert
-
50 g weiche Butter
-
4 Knoblauchzehen, gehackt
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½ TL Paprika
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Salz und Pfeffer
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Chili nach Wunsch
-
30 g Parmesan gerieben
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die weiche Butter mit den Gewürzen, dem Knoblauch und Käse verkneten.
2
Schritt 2
Die Maiskolben in eine ofenfeste Form geben. Nun die Hälfte der Butter auf die Kolben schmieren und die Kolben im Ofen bei 180 C Grad 20 Minuten rösten.
3
Schritt 3
Die Kolben wenden und den Rest der Knoblauchbutter darauf schmieren und nochmals 20 Minuten rösten. Heiss servieren!
Notes
So kinderleicht!
- Ulrike von Küchenlatein mit Bollilos und Sonora Hot Dogs
- Sonja von fluffig & hart mit American Cole Slaw und New York Cheesecake und Buffalo Chicken Wings
- Gabi von USA kulinarisch mit Chicken Caesar Wraps und Peach Streusel Pie
- Susanne von magentratzerl mit Soja-Hühnchen
- Wilma von Pane-Bistecca mit Slow Cooker Schweine Rippen und Honig und Speck Kartoffeln und Knoblauch Butter Mais Kolben
- Anja von GoOnTravel.de mit Chocolate Chip Cookies: Kekse mit Schokoladenstückchen aus den USA und Brownies backen: So wird der amerikanische Schokokuchen schön saftig
- Jenny von Jenny is baking mit Banana Pudding aus den Südstaaten und Aprikosen Cobbler
- Britta von Backmaedchen 1967 mit New York Cheesecake
- Simone von zimtkringel mit Corn Ribs aus dem Airfryer
- Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Upside Down Kuchen mit Pfirsichen und Benne Wafers – Sesamkekse aus South Carolina und Chicken Tetrazzini
- Regina von bistroglobal mit Muffuletta-Sandwich
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit American Pancakes
- Regina von bistroglobal mit USA-Picknick
- Michael von SalzigSüssLecker mit Bagels mit Eggs and Bacon
- Britta von Brittas Kochbuch mit Dutch Baby – Ofenpfannkuchen mit Beeren und Pastrami-Sandwich und Spaghetti alla Corleone und McMuffin und Donuts
- Susan von Labsalliebe mit Pastrami Sandwich New York Style
- Cornelia von SilverTravellers mit Hackbraten im Backofen Bacon Bomb
- Carina von Coffee2stay mit PBJ French Toast zum Brunch
- Volker von Volkermampft mit Hot Brown – Ueberbackenes Puten Sandwich aus Kentucky
Memphis
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