Slow Cooker Schweine Rippen

Pane-Bistecca

Diese Slow Cooker Schweine Rippen machen kaum Arbeit. Einfüllen, andrehen, kochen lassen! So einfach ist es! Ich mag das sehr, denn wenn ich Gäste erwarte, möchte ich nicht in der Küche stehen, sondern die Gäste unterhalten. Diese Rippchen haben langsam in Rotwein und mit Gewürzen im Slow Cooker geköchelt, bis sie butterzart waren und von den Knochen fielen, echt toll!

Dieses Rezept ist Teil unserer Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, die diesen Monat nach Amerika reist.

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

5 std 10 min

Portionen

Totale Zeit

5 std 20 min

Zutaten

1.2 kg Schweine Rippen, in 2er und 3er Rippen geschnitten
1 Handvoll Pfefferkörner
3 Lauchzwiebeln, gehackt
4 Knoblauchzehen
5 Scheiben Ingwer
3 Lorbeer Blätter
150 ml Rotwein
Wasser
1 TL Salz
1 ½ TL Paprika
1 TL Chili Pulver
Evt. Speisestärke

Arbeitsschritte

Schritt 1

Den Slow Cooker einfetten und aufwärmen.

Schritt 2

Die Gewürze hineingeben und die Rippen darauf legen. (Bei den Rippen bitte vorher die Haut über den Knochen entfernen!) Dann den Wein dazu giessen und mit Wasser so weit auffüllen, bis die Rippen bedeckt sind.

Schritt 3

Auf AUTO 5 Stunden köcheln lassen.

Schritt 4

Die Rippen aus dem Slow Cooker nehmen und wenn erwünscht, die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen kleinen Topf giessen und mit Speisestärke eindicken.

Schritt 5

Beides zusammen mit Pommes Frittes oder Ofenkartoffeln servieren.

Notes

Dazu passt auch die BBQ Sauce mit gerösteten Erdbeeren oder meine BBQ Sauce.

Ulrike von Küchenlatein mit Bollilos und Sonora Hot Dogs
Sonja von fluffig & hart mit American Cole Slaw und New York Cheesecake und Buffalo Chicken Wings
Gabi von USA kulinarisch mit Chicken Caesar Wraps und Peach Streusel Pie
Susanne von magentratzerl mit Soja-Hühnchen
Wilma von Pane-Bistecca mit Slow Cooker Schweine Rippen und Honig und Speck Kartoffeln und Knoblauch Butter Mais Kolben
Anja von GoOnTravel.de mit Chocolate Chip Cookies: Kekse mit Schokoladenstückchen aus den USA und Brownies backen: So wird der amerikanische Schokokuchen schön saftig
Jenny von Jenny is baking mit Banana Pudding aus den Südstaaten und Aprikosen Cobbler
Britta von Backmaedchen 1967 mit New York Cheesecake
Simone von zimtkringel mit Corn Ribs aus dem Airfryer
Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit Upside Down Kuchen mit Pfirsichen und Benne Wafers – Sesamkekse aus South Carolina und Chicken Tetrazzini
Regina von bistroglobal mit Muffuletta-Sandwich
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit American Pancakes
Regina von bistroglobal mit USA-Picknick
Michael von SalzigSüssLecker mit Bagels mit Eggs and Bacon
Britta von Brittas Kochbuch mit Dutch Baby – Ofenpfannkuchen mit Beeren und Pastrami-Sandwich und Spaghetti alla Corleone und McMuffin und Donuts
Susan von Labsalliebe mit Pastrami Sandwich New York Style
Cornelia von SilverTravellers mit Hackbraten im Backofen Bacon Bomb
Carina von Coffee2stay mit PBJ French Toast zum Brunch
Volker von Volkermampft mit Hot Brown – Ueberbackenes Puten Sandwich aus Kentucky

Auf unseren Reisen in den USA war ich auch in St. Louis, wo wir die Brauerei Budweiser (Werbung ohne Bezahlung) besucht haben. Bier passt hervorragend zu den Schweine Rippen, und dort gab es eine Riesenauswahl von vielen verschiedenen Bieren.

Slow Cooker Schweine Rippen