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Sauce

Raviolo al Uovo – Eigelb im Riesen-Raviolo – Egg-Yolk XL-Raviolo

23 Februar 2021

3 Mins read

Da ich jetzt wieder meine Pasta Unterrichte aufgenommen habe, gibt es viel öfters Teigwaren bei uns. Ich bin kein grosser Fan von…

Asia Aus aller Welt Beilage China Dim Sum Fleisch Glutenfrei Hauptspeisen Kräuter Marinade Nachgekocht Reisnudeln Rind Sauce Snack Vorspeisen

Homemade Cheung Fun – Meat Filled Steamed Rice Noodle Rolls

16 Februar 2021

3 Mins read

Beim Dim Sum gibt es oft diese feinen, Homemade Cheung Fun, leichten Reisteig Rollen, gefüllt mit Garnelen, Rindfleisch, Char Sui Schweinefleisch, oder…

Aus aller Welt Chili Dumplings Eier Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Kräuter Pasta Peperoni/Paprika Pilze Ravioli/Tortellini Rind Sauce Spinat Vorspeisen Zwiebel

Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

14 Februar 2021

4 Mins read

Ich gebe ja schon länger Pasta Unterricht, früher an einer englischen Schule hier in Hong Kong in deren Nachmittagsklassen, jetzt natürlich vor…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Bratensauce Fleisch Hauptspeisen Huhn Knoblauch Kräuter Marinade Philippinen

Chicken Adobo ~ Comfort Food from the Philippines

5 Februar 2021

5 Mins read

Es gibt sehr gute philippinische Rezepte und dazu gehört das berühmte Chicken Adobo. Dies ist ein schnelles Rezept und nicht ganz original….

#Kooperationen Aubergine Fleisch Gemüse Gewürzmischungen Hauptspeisen Kartoffeln Rind Sauce

Steak mit Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln und Auberginen – Steak with Sauce Béarnaise, fried Potatoes and Eggplants

4 Februar 2021

2 Mins read

(Werbung durch Produktkennung, Kooperation) Zu einem Steak gehört eine Sauce. Zumindest für mich. Da ich aber nicht jede Sauce liebe, ist es…

Alkohol Asia Aus aller Welt Fisch Gastbeitrag Hauptspeisen Japan Lachs Marinade Miso Sauce

Chef Chun’s Miso Salmon – Gast Beitrag – Guest Entry

16 Januar 2021

4 Mins read

Ich habe wenige beste Freunde, aber wer braucht viele Freunde, wenn er ein paar wenige, richtig gute Freunde hat? So ergeht es…

Chili Fleisch Gemüse Hauptspeisen Karotten Knoblauch Kräuter Marinade Pilze Rind Sauce Schwein SlowCooker/CrockPot Speck Zwiebel

Ochsenschwanz aus dem Slow-Cooker - Oxtail from the Slow-Cooker

4 Januar 2021

2 Mins read

Oxtail oder Ochsenschwanz ist etwas Feines! Man muss es nur lange kochen, dann wird es butterweich und die Sauce dazu, aus dem…

Asia Aus aller Welt Chili China Dim Sum Dip Knoblauch Sauce Sesam

Asiatische Dipping Saucen

28 Dezember 2020

1 Mins read

Asiatische Dipping Saucen Pane-Bistecca Asiatische Speisen werden immer mit Dipping Saucen serviert. Am besten kennt man die Saucen, die zu den Chinesischen…

#Kooperationen Gemüse Gnocchi Hauptspeisen Italien Kaese Kartoffeln Knoblauch Kräuter Sauce Tomate Vegetarisch Zwiebel

Gnocchi an Tomatensauce mit Fuego – Gnocchi in Tomato Sauce and Fuego

27 Dezember 2020

2 Mins read

(Werbung durch Produkterkennung, Kooperation) Wenn ich alleine bin, koche ich gerne etwas ganz Schnelles, Einfaches. Gnocchi aus dem Kühlgestell sind eine einfache…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Asia Aus aller Welt Chili Fleisch Hauptspeisen Knoblauch Rind Sauce Schwein Vietnam Zwiebel

Vietnamesische Schweinefleisch-Hackbällchen – Vietnamese Pork Meatballs

11 Dezember 2020

2 Mins read

Die vietnamesische Küche ist sehr vielfältig, mit Einflüssen aus Thailand, Kambodscha, Frankreich und China. Diese Hackbällchen sind der Beweis dafür, ein bisschen…

Sauce

Raviolo al Uovo – Eigelb im Riesen-Raviolo – Egg-Yolk XL-Raviolo

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Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

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Steak mit Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln und Auberginen – Steak with Sauce Béarnaise, fried Potatoes and Eggplants

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