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Sauce

AlkoholAus aller WeltBlumenkohlChiliEuropaFleischGemüseGratinHauptspeisenItalienKaeseKräuterLauchSauceSchweinSchweizSpeckWurst

Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino

22 Oktober 2021
1 Mins read
Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino (Italienische Wurst) Pane-Bistecca Meine Mama benützte Cotechini für alles Mögliche. Sie machte Spaghetti Saucen damit, füllte Ravioli,…
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Lamm vom Bein ohne Knochen mit Bauchspeck im SlowCooker gekocht – Boneless Lamb Leg with Pork Belly cooked in the SlowCooker

19 Oktober 2021
2 Mins read
Fleisch, das lange gekocht werden muss, um zart zu werden, kocht man am Besten im SlowCooker. Wie dieses Lamm vom Bein ohne…
AlkoholAus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenHuhnItalienKnoblauchNudelnPastaPilzeSauceSteinpilzeVorspeisenZwiebel

Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce

13 Oktober 2021
2 Mins read
Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…
AlkoholAus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenIran/PersienKalbKartoffelnKnoblauchReisSauceSchweizZwiebel

Kalbsgeschnetzeltes mit Persischem Krustenreis Tahdig - Veal Fricassee with Persian Rice Tahdig

5 Oktober 2021
2 Mins read
Feine sossige Gerichte passen sehr gut zum Persischen Krustenreis Tahdig! Das ist ein feiner fluffiger Reis mit einer wunderbaren Kruste auf dem…
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Meine Bolognese Sauce - My Bolognese Sauce

27 September 2021
2 Mins read
In Italien schwört jede Hausfrau, DAS ultimative Salsa Bolognese Rezept zu besitzen. Sicherlich ist es wichtig, eine richtig gute Sauce zu kochen,…
Aus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseGnocchiHauptspeisenItalienKartoffelnKnoblauchKräuterSauceSchweinTomateZwiebel

Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch – Diced Pork Fillet with homemade Gnocchi and roasted Tomatoes and Garlic

25 September 2021
3 Mins read
Ein ganz feines Menü ist dieses Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch. Immer wieder, wenn wir…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAubergineAusbackteigBeilageDipGemüseHauptspeisenJapanRezeptsammlungSauceSpargelnVegetarischVorspeisen

Spargel und Auberginen Tempura mit Meerrettich Dip – Asparagus and Eggplant Tempura with Horseradish Dip

18 September 2021
2 Mins read
Ich liebe Tempura! Dies ist ein Spargel und Auberginen Tempura mit Meerrettich Dip. Wenn wir in ein japanisches Restaurant gehen, nehme ich…
ChiliFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenKarottenKräuterRindSauceSpeziellesTomateZwiebel

Einfaches Roastbeef mit grüner Kräutersauce – Simple Roastbeef with green Herb Sauce

11 September 2021
2 Mins read
Ein rosarotes Roastbeef ist eine Köstlichkeit! Zart und mit einer feinen Sauce serviert ist es wahrlich ein Sonntagsbraten. Ich habe ein Einfaches…
AubergineAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKaeseKräuterMaisPolentaSauceSchweinTomateWurst

Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und Auberginen Würfeln – Creamy Polenta with Sausage Bolognese and diced Eggplants

31 August 2021
2 Mins read
Wenn’s mal pressiert und man trotzdem ein feines Essen auftischen will, dann kommt dieses Gericht genau richtig! Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und…
AubergineAus aller WeltEuropaGemüseGratinHauptspeisenItalienKaeseKräuterSauceTomateVegetarisch

Parmigiana di Melanzane

25 August 2021
3 Mins read
Die Parmigiana di Melanzane stammt ursprünglich aus Neapel und Sizilien.Nach dem Lexikon Devoto-Oli bezieht sich die Benennung alla Parmigiana auf die schichtweise Anordnung oder das Schneiden…
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    Hallo, ich bin Wilma,

    die Schreiberin und Rezepte Developerin dieses Blogs. Ich bin halb Italienerin, halb Schweizerin und lebe mehr als halb mein Leben in Asien. Das merkt man sicher an den Rezepten. Neugierig? Dann schaut Euch um!

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    Ich habe mit dem Bloggen angefangen, weil meine Kinder in der ganzen Welt studieren. Oft fragten sie mich nach einem Rezept und mit der Zeit dachte ich, dass ich vielleicht einen Blog starten sollte. Jetzt backen und kochen sie alle drei und tragen zu meinem Blog bei!

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      31 Juli 2026
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    • Gefüllte Auberginen mit Knusper Bauchspeck Topping

      28 Juli 2026
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