Ich liebe Fenchel und benütze ihn recht oft. Es gibt auch bei diesem Gemüse viele Möglichkeiten, wie diese Fenchel ausgebacken im Parmesan-Backteig,…
AprikosenDessertsEierFruechteGebaeckGeschenke aus der KücheKuchenNüsseOrangePekanSchweizSirupSnackSüsses
Gugelhopf mit Pecan Nüssen, Aprikosen und Orangen Sirup – Bundt Cake with Pecan Nuts, Apricots, and Orange Syrup
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Heute ist Tag des Gugelhopfs! Da muss doch ein Gugelhopf Rezept her! Dieser Gugelhopf mit Pecan Nüssen, Aprikosen und Orangen Sirup! Für…
Aus aller WeltEierEuropaFleischFruechteGewürzmischungenGrillenHauptspeisenSchweinSchweizWurstZitrone
Scharfe Schweizer Schweins-Bratwürste – Spicy Swiss Pork Sausages
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Und nochmals ein Wursteintrag, diesmal Scharfe Schweizer Schweins-Bratwürste! Wieder sind die Würste selber hergestellt, diesmal eine etwas andere Kombination mit viel mehr…
Aus aller WeltBeilageBrotChiliDeftiges GebäckEierEuropaFruehstueckGemüseGlutenfreiGlutenfreies BrotHauptspeisenItalienKräuterNachgebackenOlivenPeperoni/PaprikaSnackSpeziellesVegetarischVorspeisenZwiebel
Glutenfreier verrückter Teig für Focaccia und mehr - Gluten-free crazy Dough for Focaccia and more - Nachgebacken
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Backen mit Hindernissen, kann man es nennen, wenn man einen Menschen in der Familie hat, der eine Zöliakie hat. So kommt dieser…
Suessmost-Gelee - Apple Cider Jelly Jam
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Nicht immer sind alle frisch geernteten Äpfel so wunderschön wie die der Oepfelchuechli. Manchmal sind sie vom Baum gefallen und haben braune…
Aus aller WeltEierEuropaFleischGemüseGlutenfreiHauptspeisenHuhnKaeseMaisSchinkenSchweizSpeziellesSpinat
Cordon Bleu aus Hühnerfleisch – glutenfrei – Cordon Bleu from Chicken – gluten-free
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Cordon Bleu ist in der Schweiz fast in jedem Restaurant erhältlich. Meines ist ein Cordon Bleu aus Hühnerfleisch. Cordon Bleu ist in…
Aus aller WeltChiliEuropaFischGemüseGlutenfreiHauptspeisenKnoblauchLachsReisRosenkohlSauceSchweizZwiebel
Lachs Ragout mit Reis und geröstetem Rosenkohl – Salmon Ragout with Rice and roasted Brussels Sprout
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Wir lieben Lachs und als Ragout ist er super fein! Lachs Ragout mit Reis und geröstetem Rosenkohl ist perfekt! Man kann ihn…
AlkoholAus aller WeltBlumenkohlChiliEuropaFleischGemüseGratinHauptspeisenItalienKaeseKräuterLauchSauceSchweinSchweizSpeckWurst
Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino
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Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino (Italienische Wurst) Pane-Bistecca Meine Mama benützte Cotechini für alles Mögliche. Sie machte Spaghetti Saucen damit, füllte Ravioli,…
Brotbacken ist etwas grossartiges, so ist dieses Leinsamenbrot! Für mich ist es beruhigend und fast schon therapeutisch. Aber hier in Asien ist…
AlkoholAus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenHuhnItalienKnoblauchNudelnPastaPilzeSauceSteinpilzeVorspeisenZwiebel
Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce
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Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…
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