Saltimbocca di Maiale sind ganz klassische Schnitzel aus der römischen Küche, mit Salbei und Rohschinken, sehr bekannt in der italienischen Küche. Ursprünglich…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Kräuter Reis Rezeptsammlung Risotto Spargeln Vegetarisch Vorspeisen Zwiebel

Risotto agli Asparagi – Risotto with Asparagus

22 September 2022

3 Mins read

Ein grosser Klassiker der italienischen Küche ist das Spargel Risotto, Risotto agli Asparagi! Fein cremig, mit mildem Geschmack, wer kann da nein…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Chili Eier Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Knoblauch Kräuter Rezeptsammlung Rind Sauce Tomate

Polpettine alla Napoletana – Meatballs from Naples

20 September 2022

3 Mins read

Polpettine alla Napoletana sind lecker! Die neapolitanische/kampanische (Campania) Küche ist reich an Fisch und Meeresfrüchten, frischem Gemüse und vor allem Tomaten und…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aubergine Fleisch Gemüse Gratin Hauptspeisen Italien Kaese Kalb Knoblauch Kräuter Pasta Rind Salami Sauce Tomate Vorspeisen Wurst

Pasta 'Ncasciata - Sizilien im Teller

13 September 2022

3 Mins read

Pasta ‘Ncasciata – Sizilien im Teller Pane-Bistecca Pasta ‘Ncasciata, was ist das? Die Sizilianer haben eigene Worte, das sieht man bei diesem…

Aus aller Welt Eingelegtes Europa Gemüse Gurke Italien Kaese Kaper Kräuter Oliven Pesto Resteverwertung Salat Tomate Vegetarisch Vorrat Vorspeisen

Caprese Türmchen – Caprese Turrets

10 September 2022

2 Mins read

Wer kenn den Caprese Salat nicht? Ich habe ihn als Caprese Türmchen gemacht. Der ist doch ein Klassiker in der ganzen Welt!…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Desserts Europa Geschenke aus der Küche Haselnuss Italien Mandeln Nüsse Plätzchen Schokolade Süsses

Baci di Dama alla Nocciola - Cookie kisses from Italy

9 September 2022

2 Mins read

Baci di Dama alla Nocciola sind durch ihre Form wie zwei Lippen, die sich küssen. Sie sind aus dem Piemont, also aus…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Aus aller Welt Chili Dumplings Eier Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kaese Kräuter Nachgekocht Pasta Quark Ravioli/Tortellini Rezeptsammlung Spinat Vegetarisch Vorspeisen

Ravioli del Plin con Ricotta e Spinaci – Ravioli del Plin with Ricotta and Spinach

8 September 2022

4 Mins read

Raviolo del plin ist eine typische piemontesische Version gefüllter Nudeln. Sie hat in der Regel eine Fleischfüllung und wird mit Bratensauce gewürzt….

Ausbackteig Beilage Eier Fenchel Gemüse Glutenfrei Italien Kaese Kräuter Mais Vegetarisch

Finocchio alla Parmigiana – Fennel in Parmesan

5 September 2022

1 Mins read

Ich bin von meinen Wanderabenteuern zurück und was koche ich als erstes? Meine Lieblingsfenchel Finocchio alla Parmigiana! Wusstet Ihr, dass Fenchel die…

Italien

Spaghetti con Gamberi – Spaghetti with Shrimps

Polenta Kuchen mit Wurstfüllung - Polenta Cake with Sausage Filling

Saltimbocca di Maiale - Pork Saltimbocca

Risotto agli Asparagi – Risotto with Asparagus

Polpettine alla Napoletana – Meatballs from Naples

Pasta 'Ncasciata - Sizilien im Teller

Caprese Türmchen – Caprese Turrets

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Ravioli del Plin con Ricotta e Spinaci – Ravioli del Plin with Ricotta and Spinach

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