Steak mit Gemüse und Kale Chips aus dem AirFryer

Pane-Bistecca

Steak mit Gemüse und Kale Chips aus dem AirFryer; für Frauen/Männer, die ein ausgeglichenes und gutes Abendessen mögen, bei dem man nicht Stunden in der Küche verbringen muss, ist dieses Gericht richtig.

Ein Steak ist recht schnell gebraten und mit Hilfe meines wunderbaren AirFryers war das Gemüse zur gleichen Zeit bereit!

Der Vorteil des AirFryers ist, dass man kaum Oel braucht und das Gemüse auch nicht verkocht wird. Ich brauche ihn viel und ich habe mir sogar den Luxus gegönnt, und habe einen kleinen AirFryer mit nach Europa gebracht. Hühnerflügel werden super knusprig, Hähnchenschenkel werden saftig gut, Kartoffeln werden knusprig, frische gefüllte Pasta werden zu Chips und vieles mehr! Ich kann diese Haushaltmaschine sehr warm empfehlen!

Zubereitungszeit

25 min

Kochzeit

20 min

Portionen

Totale Zeit

45 min

Zutaten

2 schöne Steaks nach Wunsch
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Paprika
etwas Kreuzkümmel
frischer Rosmarin
etwas Olivenöl
etwas Butter

Gemüse

1 gelbe und eine violette Peperoni
1 kleine Zucchini
1 Karotte
1 Handvoll Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
1 Federkohl/Kale
etwas Olivenöl

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Steaks auf beiden Seiten gut würzen! Kurz zur Seite stellen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen und alles in gleich grosse Stücke schneiden. Die Kirschtomaten und die Knoblauchzehen ganz lassen. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, frischem Rosmarin und etwas Olivenöl marinieren.

Schritt 3

Den Federkohl in kleine Stücke reissen und in einer separaten Schüssel mit Salz und wenig Olivenöl bestreuen.

Schritt 4

Das Gemüse (ohne den Federkohl!) in den Korb des AirFryers geben und auf 180 C Grad 15 Minuten, mit ein-bis zweimaligen Schütteln des Korbes braten.

Schritt 5

Unterdessen eine Bratpfanne mit wenig Oel und etwas Butter erhitzen und die Steaks alle 15-20 Sekunden wenden. Diese Methode schliesst die Poren sofort und brät das Fleisch sehr gleichmässig. Das Fleisch solange unter wenden braten, bis es die so durch gekocht ist, wie man wünscht. Dann das Fleisch kurz ruhen lassen.

Schritt 6

Das fertig gekochte Gemüse in eine Schüssel geben und den Federkohl/Kale in den Airfryer Korb geben. 5 Minuten auf 180 C Grad braten und alles miteinander servieren.

Notes

Das Fleisch bleibt während der Federkohl bratet, ruhen, so bleibt es saftig! Mehr Steak Rezepte.

Steak mit Gemüse und Kale Chips aus dem AirFryer