Indisches Mandelhuhn – aus dem Königshaus der Moguls
Wer Moghuls Küche probiert hat, will mehr! Ich habe ein Rezept für Mandelhuhn ausprobiert, es ist wunderbar! Absolut nicht nur für Moguls!
Zutaten
1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
2 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten
5 cm Ingwer
Oel
150 g Mandeln, gerieben
250 ml Sahne
gehackte Koriander Blätter (oder Petersilie)
1 1/2 EL Koriander Pulver
1 EL Kreuz Kümmel Pulver
1/4 TL Chilipulver
1/4 TL Kurkuma Pulver
1/2 TL Paprika
1 1/2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer