Airfryer Hühnerflügel mit Ofen Aubergine

Pane-bistecca

Airfryer Hühnerflügel mit Ofen Aubergine, ist ein ganz einfaches Rezept, bei dem alle Töpfe sauber bleiben! Es eignet sich auch gut für den Singel-Haushalt. Huhn und Gemüse passen immer gut zusammen.

Ich fand diese runden, dicken Auberginen und die schmecken sehr gut, wenn man sie einfach im Ofen backt. Und dazu habe ich die Hühnerflügel im Airfryer gebraten, aber wer keinen hat, kann sie einfach im Ofen backen. Wichtig ist die Marinade, die darf auch etwas scharf sein!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

30 min

Portionen

Totale Zeit

45 min

Zutaten

Aubergine:

1 runde Aubergine
1 TL rotes Pesto
1 TL gehackten Knoblauch
4 EL Olivenöl
1 TL getrocknete, italienische Kraeuter

Hühnerflügel:

4 Hühnerflügel
Paprika
Salz und Pfeffer
Chili
Rosmarin
4 EL Speisestärke oder Reismehl
3 EL Olivenöl

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Hühnerflügel, Paprika, Salz und Pfeffer, Chili, Rosmarin und Speisestärke in einen Gefrierbeutel geben, das Olivenöl dazu giessen und die Flügel im Beutel schütteln, damit das Gewürz und Mehl daran kleben bleibt.

Schritt 2

Die Flügel in den Airfryer geben und auf 200 C Grad 20 Minuten, unter einmaligem Wenden backen. Wer keinen Airfyer hat, kann sie in eine gefettete Gratinform geben und im Ofen bei 200 C Grad ca 30 Minuten braten.

Schritt 3

Die Aubergine halbieren und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Schnittseite nun mit dem Gemisch von Knoblauch und Pesto bestreichen, die italienischen Kräuter darauf streuen und mit dem Olivenöl beträufeln.

Schritt 4

Im Ofen bei 200 C Grad ca 30 Minuten rösten.

Notes

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