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Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati – Risotto with Lemon Scaloppine and Mushrooms

28 März 2022
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Für meine Freunde in Portugal habe ich dieses feine Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati gekocht. Es war eigentlich die…
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Spaghetti with Meatballs – American-Italian Fusion

14 März 2022
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Spaghetti with Meatballs – Spaghetti mit Fleisch-Bällchen waren vor allem bei Immigranten aus Italien in New York sehr populär. Da in Amerika…
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Gefuelltes Flank Steak auf italienische Art - Stuffed Flank Steak Italian Style

25 Februar 2022
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Wenn man Gäste hat, will man nicht einfach ein Stück Fleisch braten und auftischen. Nein, es muss etwas Besonderes sein, etwas was…
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Selbstgemachte Ravioli mit Spinat Pasta und Käse Füllung, serviert mit Pilz Sauce

15 Februar 2022
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Selbstgemachte Ravioli mit Spinat Pasta und Käse Füllung, serviert mit Pilz Sauce Pane-Bistecca In meinen vielen Pasta Klassen haben wir, wie ich…
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Pulpo fritto – Frittierter Octopus – Fried Octopus - Gluten-free

12 Februar 2022
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Pulpo fritto – Frittierter Octopus, Kraken sind eine Teilgruppe der achtarmigen Tintenfische. Sie gelten als sehr intelligente Wesen, vergleichbar mit den Ratten….
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18 Januar 2022
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Mein Auberginoholic in mir hat sich sehr zurück gehalten, findet Ihr nicht auch? Schon lange ist kein Auberginen Rezept gepostet worden, aber…
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Rotwein Risotto - Red Wine Risotto

6 Januar 2022
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Ich koche gerne Risotto, es ist etwas so Grund-italienisches, dass es einfach bei uns dazu gehört. Es muss aber nicht immer Risotto…
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Spaghetti mit Raclette-Resten- und ein paar Worte - Spaghetti with Raclette Leftovers - and a few words

1 Januar 2022
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Bevor ich zu meinen Spaghetti mit Raclette-Resten komme, ein paar Worte. Ich habe auf einen Jahresrückblick bis jetzt verzichtet, doch 2021 hat…
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Risotto Buffet zum Geburtstag! – Risotto Buffet for my Birthday! – Gastbeitrag – Guest entry

21 Dezember 2021
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Meine Tochter Andrea kochte mir ein Risotto Buffet zum Geburtstag! Ihr kennt doch sicher das Pasta Buffet?! Man macht ganz viel Pasta…
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Funghi – Spaghetti Garlic, Oil, Chili and Mushrooms

19 Dezember 2021
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Funghi! Dies sind vermutlich die schnellsten Spaghetti der Welt! Es ist ein typisch neapolitanisches Gericht, aber die…
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    Hallo, ich bin Wilma,

    die Schreiberin und Rezepte Developerin dieses Blogs. Ich bin halb Italienerin, halb Schweizerin und lebe mehr als halb mein Leben in Asien. Das merkt man sicher an den Rezepten. Neugierig? Dann schaut Euch um!

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    Ich habe mit dem Bloggen angefangen, weil meine Kinder in der ganzen Welt studieren. Oft fragten sie mich nach einem Rezept und mit der Zeit dachte ich, dass ich vielleicht einen Blog starten sollte. Jetzt backen und kochen sie alle drei und tragen zu meinem Blog bei!

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