Die Parmigiana di Melanzane stammt ursprünglich aus Neapel und Sizilien.Nach dem Lexikon Devoto-Oli bezieht sich die Benennung alla Parmigiana auf die schichtweise Anordnung oder das Schneiden…

Apero Aus aller Welt Beilage Chili Deftiges Gebäck Europa Finger-food Gewürzmischungen Italien Knoblauch Kräuter Mahlzeiten Pizza Snack Spezielles Vegetarisch Vorspeisen

Gewürzte Pizzateig-Schnitten - Seasoned Pizza Dough Slices

24 August 2021

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Ich habe bereits einmal erwähnt, dass ich Pizzateig immer im Tiefkühlfach habe. Meist sind es genau Portionen für eine Pizza. Manchmal kriegt…

Aus aller Welt Beilage Blüten Chili Eier Europa Gemüse Glutenfrei Italien Kaese Kräuter Quark Vegetarisch Vorspeisen Zucchini

Fiori di Zucca ripieni - Filled Zucchini Flowers

21 August 2021

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Kindheitserinnerungen….. zurück, zu damals, als ich zum ersten Mal Fiori di Zucca ripieni ass. Das war ein heisser Sommer in Italien, im…

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Kartoffelfladen - Potato Galettes

20 August 2021

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Es gibt so viele Arten, wie man Kartoffeln kochen kann. Denkt nur an Kartoffelbrei, oder Rösti, oder Gnocchi, oder Kartoffelpuffer, oder Pellkartoffeln,…

Asia Aus aller Welt Beilage Brot Fladenbrot Gebaeck Indien Snack Vegetarisch

Paratha - Indian Flat-Bread

17 August 2021

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Paratha – Indian Flat-Bread ist ein sehr einfaches, aber feines, ungesäuertes Indisches Fladenbrot, das auch in Pakistan und Bengal traditionell auf den…

Aubergine Aus aller Welt Beilage Eier Europa Gemüse Italien Kaese Snack Vegetarisch

Melanzane Fritte - Fried Eggplants - Nonna's Recipe

6 August 2021

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Ich habe sicher schon hundertmal gesagt, dass ich Auberginen liebe. Aber dieses sehr einfache Rezept ist eines meiner Mutter, so habe ich…

Aus aller Welt Beilage Eier Europa Gemüse Glutenfrei Italien Kaese Puffer Vegetarisch Zucchini

Zucchini Fritters - mit glutenfreier Version

23 Juli 2021

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Zucchini Fritters – mit glutenfreier Version Pane-Bistecca Zucchini Fritters – mit glutenfreier Version, ein einfaches Rezept. Wir lieben Zucchini und man kann…

Vegetarisch

Nasu Dengaku - Japanische Miso Auberginen – Japanese Miso Eggplants

Miso Broccolini – Japanisches Gemüse – Japanese Vegetable

Asiatische Gemüse Päckchen – Asian Vegetable Wraps

Parmigiana di Melanzane

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