Im Heft Olive vom Oktober 2015 fand ich ein tolles Rezept fuer Knaeckebrot und sofort musste ich es nachbacken. Es ist ein ganz einfaches…
AubergineAus aller WeltBlätterteigDeftige WaehenDeftiges GebäckEuropaGemüseHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterMahlzeitenPilzeSchweizSnackSpeziellesTeigeTomateVegetarischZwiebel
Mediterraner Gemuesekuchen - Mediterranean Vegetable Pie
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Wenn man die Schweiz mit Italien paart….(dann kommt eine Wilma dabei heraus 😉 aber wir reden ja von Esswaren) dann erhaelt man…
Lauch-Chicoree Suppe - Leek-Chicory Soup
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Ein feines Sueppchen, wenn die Temperaturen fallen, verweigert keiner. Und wenn es dann noch eine Suppe ist, die schnell zusammengemischt werden kann,…
AubergineAus aller WeltBeilageEuropaGemüseGlutenfreiHauptspeisenItalienKnoblauchSalatSalatsauceSnackTomateVegetarischVorspeisen
Auberginen Salat - Eggplant Salad
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Alle die mich kennen, wissen, dass ich ein Auberginenfan bin. So ist es nicht verwunderlich, dass man bei mir viele Auberginenrezepte findet….
AubergineAus aller WeltEuropaGemüseHauptspeisenItalienKaeseLasagnaPastaPeperoni/PaprikaSauceTomateVegetarischZucchini
Bunte Gemüse Lasagna - Colorful Vegetable Lasagna
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Es muss nicht immer Fleisch in die Lasagne rein, nein, es darf auch mal eine Bunte Gemüse Lasagna sein. Wir haben diese…
Aus aller WeltEuropaGastbeitragGemüseHauptspeisenHülsenfrüchteItalienKarottenKartoffelnKnoblauchKräuterPastaSpinatSuppeTomateVegetarischVorspeisenZucchiniZwiebel
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe - Gastbeitrag meiner Schwester - Italian Vegetable Soup
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Meine Schwester Marisa ist auch eine gute Köchin und das beweist sie mit dieser traditionellen Minestrone – Italienische Gemüsesuppe! Klar, dass wir…
Knusperbohnen- Crispy Beans
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Manchmal entstehen super Rezepte, wenn man etwas loswerden will. So ging es mir mit Bohnen. Ich hatte zu viele davon und wollte…
Aus aller WeltBaumnussEierGemüseGratinHauptspeisenItalienKaeseKnoblauchKräuterNüssePastaPilzeTomateVegetarisch
Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung
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Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung Pane-Bistecca In meinem Kochkurs “Italienisch Kochen – Pasta Herstellung”, haben wir auch Pasta-Crespelle mit Pilz-Baumnuss Füllung hergestellt. Oft…
AperoAufstricheBrotFinger-foodGlutenfreiItalienKaeseKnoblauchKräuterMandelnNüssePestoPinien KerneSnackTomateVegetarischVorspeisen
Crostini con Pesto di Pomodori e Olive Verde
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Wenn’s schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut. Viele kennen aber nur das…
Aus aller WeltBeilageEierEuropaGemüseHauptspeisenItalienKnoblauchReisResteverwertungVegetarischZucchiniZwiebel
Fried Rice a l'Italienne
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Oft hat man Reste von Speisen, will die aber nicht einfach nur aufwaermen, so ist es auch mit dem weissen Reis. Die…
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