Mascarpone Crème mit Beeren ist ein schnelles, aber unglaublich leckeres Dessert. Ich nehme Mascarpone, man kann aber auch Rahmquark benützen. Meine Creme…
AlkoholAus aller WeltEuropaFleischGemüseHauptspeisenIran/PersienKalbKartoffelnKnoblauchReisSauceSchweizZwiebel
Kalbsgeschnetzeltes mit Persischem Krustenreis Tahdig - Veal Fricassee with Persian Rice Tahdig
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Feine sossige Gerichte passen sehr gut zum Persischen Krustenreis Tahdig! Das ist ein feiner fluffiger Reis mit einer wunderbaren Kruste auf dem…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAlkoholAsiaAubergineAus aller WeltBeilageGemüseHonigJapanKnoblauchMarinadeMisoRezeptsammlungVegetarisch
Nasu Dengaku - Japanische Miso Auberginen – Japanese Miso Eggplants
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Diese Nasu Dengaku – Japanische Miso Auberginen sind ganz typisch japanisch und sowas von einfach zu machen! Ich mag den Geschmack von…
Egli Filet im Bierteig mit Knoblauch Spargeln – Perch Filets in Beer Batter with Garlic Asparagus
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Ich liebe Fisch und der Egli ist mein Lieblingsfisch! Wenn immer ich in der Schweiz bin, muss ich die Egli Chnusperli haben!…
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAlkoholAus aller WeltEcuadorFleischFruechteGemüseHauptspeisenHuhnKnoblauchKräuterNachgekochtOrangePeperoni/PaprikaRezeptsammlungSauceSuedamerikaTomateZwiebel
Seco de Pollo – Ecuadorianisches Hühnergericht – Ecuadorian Chicken Dish
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Ein ganz feines Gericht aus Ecuador ist dieses von den Spaniern hergebrachtes und davon abgeleitetes Seco de Pollo – Ecuadorianisches Hühnergericht. Es…
#BlogeventAlkoholAus aller WeltEierFleischGemüseHauptspeisenItalienKnoblauchKräuterPastaSauceSchweinSchweizTomateWurstZwiebel
Pasta al Prezzemolo con Sugo di Salsiccia Ticinese alla Birra
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Pasta al Prezzemolo con Sugo di Salsiccia Ticinese alla Birra Pane-Bistecca Pasta la Vista, Baby! heisst der Pasta Event von Zorra bei…
AlkoholChiliFleischGewürzmischungenGrillenHauptspeisenInnereienKaeseKnoblauchKräuterSchweinSpeckVorratWurst
Pfeffrig scharfe Schweins-Bratwürste mit Käse – Peppery spicy Pork Bratwurst with Cheese
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Die letzten Monate habe ich immer wieder Würste selbst gemacht, weil wir bei uns fast das ganze Jahr durch Grillen können. Auch…
AlkoholAus aller WeltBratensauceChiliEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKarottenKnoblauchKräuterPeperoni/PaprikaSauceSchweinZwiebel
Geschmorte Schweinebacke - Braised Pork Cheek
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Schweinsbäckchen sind schon etwas speziell, sie sind nicht etwas, was man überall erhält. Das Fleisch ist leicht durchzogen, wird aber durch langsames…
#Blogevent#wirrettenwaszurettenistAlkoholAus aller WeltDeftiges GebäckEuropaFrankreichGemüseHauptspeisenKaeseKonfitürenKräuterRezeptsammlungSchweizSnackVegetarischVorspeisenWaeheZwiebel
Zwiebel Confit und 4 Käse Quiche – Onion Confit and 4 Cheese Quiche
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Wieder ist es so weit, wir von #wirrettenwaszurettenist sind wieder schön fleissig. Diesmal «retten» wir die Quiches und Tartes und ich backe…
Vor einigen Jahren gaben wir eine Party, für die Andrea, meine Tochter, Cupcakes machen wollte. Sie hatte einige Ideen dazu und dies…
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