Asiatisch angehauchte Pasta Sauce

Pane-Bistecca

Diese Asiatisch angehauchte Pasta Sauce ist wirklich der Hammer! Ich habe sie Freunden aufgetischt und sie haben die Sauce sehr gemocht. Sie ist würziger und schärfer als eine normale Bolognese, durch die Zugabe von asiatischen Zutaten.

Diese Sauce wird bei uns nun oft aufgetischt!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

1 std 10 min

Portionen

2 Gefässe

Totale Zeit

1 std 25 min

Zutaten

Für 2 Tubberware zum Einfrieren

600 g Rindfleisch Gehacktes
60 g Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
10 dünne Ingwer Scheiben
2 kleine Karotten, in Stücke geschnitten
2 Grüne Chilis
1 TL Pfeffer
50 ml Soja Sauce
30 ml Reiswein
800 g Tomaten aus der Dose
2 EL Tomatenmark
1 Brühwürfel
1 TL Sesam Oel
1 TL Chili Flocken
1 TL Salz
3 EL Oel
Pasta nach Wunsch

Arbeitsschritte

Schritt 1

Das Oel in einer weiten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin gut durchbraten.

Schritt 2

Unterdessen die Frühlingszwiebeln, Karotten, Knoblauchzehen, Chilis und Ingwer in einem Chopper/Hacker total zerkleinern. Dieses Gemüse zum Fleisch geben.

Schritt 3

Die Tomaten aus der Büchse zerschneiden und dazu geben, Soja Sauce und Reiswein zugeben, den Brühwürfel und alle Gewürze dazu geben. 40-60 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Pasta nach Wunsch kochen und mit der Hälfte der Sauce mischen. Die andere Hälfte einfrieren.

Notes

Eine wunderbar würzige Sauce!

Asiatisch angehauchte Pasta Sauce