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Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse

1 Mins read
Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse

Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse

Pane-Bistecca
Dieses Rezept braucht etwas Zeit zum Vorbereiten, doch danach hat man ganz tolles, zartes Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse. Die Zwiebeln werden glasiert, so dass sie sehr viel Geschmack haben, dann wird alles mit viel Käse überbacken.

Auch dieses Rezept kann sehr gut vorbereitet werden, und wenn die Besucher da sind, schiebt man es einfach in den Ofen. Dann beginnt die Küche herrlich zu riechen!
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
1 std
Portionen
4
Totale Zeit
1 std 15 min

Zutaten

  • 4 Hühnerbrüste, quer durch halbiert

  • 20 g Butter

  • 5 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 2 Schalotten, gehackt

  • Salz und Pfeffer

  • 1 TL Zucker

  • 150 ml Brühe

  • 200 g geriebener Gruyère

  • Paprika

  • Chili

  • Oregano

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Die Hühnerbrüste auf beiden Seiten würzen und in eine eingefettete Auflaufform geben.
2

Schritt 2

Die Butter in einer weiten Pfanne schmelzen und die Zwiebeln und Schalotten darin weich kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Zucker dazu geben. Den Knoblauch mit braten. Sobald die Zwiebeln etwas weich sind, die Brühe zugeben. So lange kochen bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
3

Schritt 3

Die Zwiebeln dann auf dem Fleisch verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 C Grad 25-35 Minuten überbacken.
4

Schritt 4

Wer eine dickere Käuferschicht mag, Bestreut das Fleisch nochmals mit Käse und stellt es 5-10 Minuten unter den Grill!

Notes

Passt wunderbar zu Kartoffelbrei oder weissem Reis.

Mehr Hühnerbrust Rezepte: Hühner Rollbraten, Rahmige Hühnerbrüstchen, Asiatisches Hühnerfleisch, Rotwein Poulet Brüstchen, Arabisch gewürztes Hühnchen mit Datteln

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