Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse

Pane-Bistecca

Dieses Rezept braucht etwas Zeit zum Vorbereiten, doch danach hat man ganz tolles, zartes Hühnerfleisch mit Zwiebeln und Käse. Die Zwiebeln werden glasiert, so dass sie sehr viel Geschmack haben, dann wird alles mit viel Käse überbacken.

Auch dieses Rezept kann sehr gut vorbereitet werden, und wenn die Besucher da sind, schiebt man es einfach in den Ofen. Dann beginnt die Küche herrlich zu riechen!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

1 std

Portionen

Totale Zeit

1 std 15 min

Zutaten

4 Hühnerbrüste, quer durch halbiert
20 g Butter
5 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Schalotten, gehackt
Salz und Pfeffer
1 TL Zucker
150 ml Brühe
200 g geriebener Gruyère
Paprika
Chili
Oregano

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Hühnerbrüste auf beiden Seiten würzen und in eine eingefettete Auflaufform geben.

Schritt 2

Die Butter in einer weiten Pfanne schmelzen und die Zwiebeln und Schalotten darin weich kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Zucker dazu geben. Den Knoblauch mit braten. Sobald die Zwiebeln etwas weich sind, die Brühe zugeben. So lange kochen bis die Flüssigkeit eingekocht ist.

Schritt 3

Die Zwiebeln dann auf dem Fleisch verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 C Grad 25-35 Minuten überbacken.

Schritt 4

Wer eine dickere Käuferschicht mag, Bestreut das Fleisch nochmals mit Käse und stellt es 5-10 Minuten unter den Grill!

Notes

Passt wunderbar zu Kartoffelbrei oder weissem Reis.

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