Melonen-Avocado Salat mit Feta
Pane-Bistecca
Ein Melonen-Avocado Salat mit Feta ist genau das, was man im Sommer gerne isst! Er ist sowas von einfach und schnell gemacht und schmeckt wunderbar nach Sommer!
Wir von #wirrettenwaszurettenist sind wieder am Ideen sammeln, zum Thema Sommersalate! Wir zeigen Euch, wie einfach es ist, ein paar sommerliche Zutaten zusammen zu mischen, um einen super Salat für ein Essen oder gar eine Grill Party herzustellen.
Wie ich bereits mehrmals früher betont habe, wir zeigen Euch, dass man nicht Fertigsachen kaufen muss, sondern etwas schnell und einfach selber machen kann. Man muss nur auf die Zutatenliste der Fertiggerichte schauen, um kopfschüttelnd festzustellen, dass man die meisten Zutaten gar nicht kennt! Verdickungsmittel, was ist damit gemeint? Hefeextrakt, Stabilisator, Diphosphat, Emulgator, Schwefeldioxyd, Farbstoffe und vieles mehr ist auf einer Packung aufgelistet und man weiss nicht, wieso solche Zutaten dabei sind.
Das ist sehr verwirrend wenn man Allergien hat, denn viele Produkte, die eigentlich glutenfrei wären, sind durch solche Zugaben, die wir nicht versteht, plötzlich nicht mehr glutenfrei! Deshalb ist es sehr viel besser – und wie ich zeige – auch einfacher, vor allem Sommersalate selber zu machen!
Ich danke Silvia von Brotwein für die Organisation und Martin für die Linklisten.
Wir von #wirrettenwaszurettenist sind wieder am Ideen sammeln, zum Thema Sommersalate! Wir zeigen Euch, wie einfach es ist, ein paar sommerliche Zutaten zusammen zu mischen, um einen super Salat für ein Essen oder gar eine Grill Party herzustellen.
Wie ich bereits mehrmals früher betont habe, wir zeigen Euch, dass man nicht Fertigsachen kaufen muss, sondern etwas schnell und einfach selber machen kann. Man muss nur auf die Zutatenliste der Fertiggerichte schauen, um kopfschüttelnd festzustellen, dass man die meisten Zutaten gar nicht kennt! Verdickungsmittel, was ist damit gemeint? Hefeextrakt, Stabilisator, Diphosphat, Emulgator, Schwefeldioxyd, Farbstoffe und vieles mehr ist auf einer Packung aufgelistet und man weiss nicht, wieso solche Zutaten dabei sind.
Das ist sehr verwirrend wenn man Allergien hat, denn viele Produkte, die eigentlich glutenfrei wären, sind durch solche Zugaben, die wir nicht versteht, plötzlich nicht mehr glutenfrei! Deshalb ist es sehr viel besser – und wie ich zeige – auch einfacher, vor allem Sommersalate selber zu machen!
Ich danke Silvia von Brotwein für die Organisation und Martin für die Linklisten.
Zutaten
½ Wassermelone
1 Cantaloupe Melone
250 g Feta Kaese
2 Avocados
1 Handvoll frische Minze
Sprossen oder Schnittlauch zur Dekoration
50 ml Zitronensaft
1 EL Essig
Abrieb 1 Zitrone
1 EL Senf
½ TL Salz
Etwas Pfeffer
50 ml Olivenöl
Zitronen Dressing:
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Melonen entkernen und in gleichgrosse Würfel schneiden, die Avocado auch. Man achte darauf, dass die Zutaten aus dem Kühlschrank kommen!
2
Schritt 2
Den Feta in gleichgrosse Würfel schneiden, oder man kann ihn auch kleinhacken.
3
Schritt 3
Die Zutaten für das Dressing in ein Glas geben und gut schütteln.
4
Schritt 4
Alles sorgfältig zusammen mischen, die Minze Blätter zerrupfen und zugeben und mit Sprossen oder gehacktem Schnittlauch dekorieren und kalt servieren.
Notes
Sehr erfrischend!
Barbaras Spielwiese – Cajun-Salat mit Süßkartoffeln, Mais und Hühnchen
Brotwein – Nizza Salat
Anna Antonia-Herzensangelegenheiten – Sommer-Kartoffelsalat
Pane-Bistecca – Melonen-Avocado Salat mit Feta
CorumBlog 2.0 – Spargelsalat mit Radieschen, Minze und Ei
Kaffeebohne – Couscous-Salat mit Ofengemüse
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Hallo Wilma,
Feta finde ich im Sommer besonders toll wegen dieser leichten Säure – ich habe immer 2-3 Päckchen im Kühlschrank. Kombiniert mit Melone und Avocado stelle ich mir das toll vor. Ein schöner sommerlicher Salat, der kommt auf die Nachmachliste!
Liebe Grüße
Barbara
Ich friere den Feta ein, denn hier in Asien kriegt man den nicht immer.
LG Wilma
Melone mit Feta und schwarzen Oliven esse ich schon lange gerne im Sommer. Da ich Avocado auch sehr gerne mag, werde ich Deine Salatvariante auf jeden Fall ausprobieren.
Liebe Grüße
Britta
Oliven, das ist auch eine gute Idee!
LG Wilma
Klasse, mit den zweierlei Melonen, und super-erfrischend. Das werde ich im Sommer auch einmal so probieren.
liebe Grüße
das macht es eben interessant.
LG Wilma
Melone im Salat zu verwenden, vergesse ich ständig. Dabei sind Melone und Feta ein Dream-Team. Danke für die Erinnerung!
Viele Grüße Sylvia
Gern geschehen!
LG Wilma
Hallo Wilma,
Dein Salat sieht super lecker und sommerfrisch aus. Den merke ich mir, wenn hier die Hitzewelle los geht.
Liebe Grüße
Katja
Super!
LG Wilma