Gemüseröschen Tarte

Pane-Bistecca

Gemüseröschen Tarte, ein Rezept von emmikochteinfach, eine wunderschöne Tarte mit buntem Gemüse, nicht nur ein Gaumenschmaus!

Mir gefallen schöne Wähen/Tartes! Und meiner Tocher anscheinend auch, denn sie suchte diese Tarte aus, für unseren Koch- und Essmarathon.

Ich habe bereits früher diese Blumige Gemüse Wähe gemacht, und die ist genauso ein Augenschmaus, wie die von Emma. Ich muss sagen, beide sind wunderschön und sehr gut! Versucht sie doch auch!

Zubereitungszeit

50 min

Kochzeit

50 min

Portionen

Totale Zeit

1 std 40 min

Zutaten

Teig:

1 fertiger Wähenteig oder dieser Teig

Füllung:

150 g Saure Sahne
125 g Mozzarella, gerieben
60 g Parmesan, gerieben
1/2 TL Salz
1/4 TL Muskatnuss
1 EL Zitronensaft

Gemüseröschen:

2 gelbe Zucchini
2 grüne Zucchini
2 orange Karotten
2 violette Karotten
2 EL Olivenöl

Arbeitsschritte

Schritt 1

Den Teig in die eingefettete Tarte Form geben, ich hatte 2 kleinere Formen von 16/22 cm. Die Seiten hochziehen.

Schritt 2

Die Zutaten der Füllung zusammen mischen und auf den Boden der Tarte streichen.

Schritt 3

Das Gemüse mit dem Sparschäler oder dem Gemüsehobel zuschneiden. Dann aufrollen und in die Füllung stecken. EIN KLEINER TIPP von Emma: Wenn sich die Gemüsestreifen nicht gut rollen lassen, dann portionsweise in der Mikrowelle bei 180 Watt 1-2 Minuten andünsten. Oder für ca. 2 Minuten in den aufgeheizten Backofen geben. Dann sind sie geschmeidiger.

Schritt 4

Das Gemüse mit dem Olivenöl bestreichen.

Schritt 5

Im Ofen bei 200 C Grad ca 40-50 Minuten backen, evt mit Aluminiumfolie abdecken, damit das Gemüse nicht dunkel wird.

Notes

Eine wunderbare Tarte!

Gemüseröschen Tarte