Hummus Dip mit Hackfleisch und Pinienkernen
Pane-Bistecca
Dieser feine Hummus Dip mit Hackfleisch und Pinienkernen lohnt sich, er schmeckt hervorragend!
Hummus ist schnell selber gemacht und man kann es so weich und würzig machen, wie man will. Getoppt wird es mit zimtigem Fleisch und gerösteten Pinienkernen, einfach unwiderstehlich. Dazu serviert man Crackers, geröstete Tortilla Chips oder traditionelles Pita Brot, das man aufwärmt. Es ist ein Rezept aus der Mediterranen Küche, aus Libanon, Türkei, und anderen Ländern.
Dieser Dip ist perfekt für die Grillsaison! Er ist ein unüblicher Dip für Europa, aber warum nicht mal was anderes auftischen?
Hummus ist schnell selber gemacht und man kann es so weich und würzig machen, wie man will. Getoppt wird es mit zimtigem Fleisch und gerösteten Pinienkernen, einfach unwiderstehlich. Dazu serviert man Crackers, geröstete Tortilla Chips oder traditionelles Pita Brot, das man aufwärmt. Es ist ein Rezept aus der Mediterranen Küche, aus Libanon, Türkei, und anderen Ländern.
Dieser Dip ist perfekt für die Grillsaison! Er ist ein unüblicher Dip für Europa, aber warum nicht mal was anderes auftischen?
Zutaten
1 Portion Hummus mit oder ohne Tomaten
500 g Rinder oder Lamm Gehacktes
1 EL Ghee
1 Zwiebel, gehackt
1 TL Allspice
½ TL Zimt
Salz und Pfeffer
Chili
1 Handvoll geröstete Pinienkerne
Pita Brot oder anderes
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Das Hummus herstellen, dann auf einen flachen, weiten Teller streichen.
2
Schritt 2
Das Ghee erhitzen und die Zwiebel anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und gut durchbraten. Gut würzen! So lange braten, bis das Fleisch durchgebraten und knusprig ist.
3
Schritt 3
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Oel rösten.
4
Schritt 4
Das warme Fleisch auf den Hummus geben, mit den Pinienkernen dekorieren und mit warmem Fladenbrot oder Chips servieren.
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