Bohnen im Teigchen
Pane-Bistecca
Bohnen im Teigchen sind ganz einfach zu machen, sie werden wunderbar knusprig und lecker. Wir machen sie sehr gerne, denn so sind sie doch ziemlich unüblich und man bekommt sie nicht im Restaurant.
Eigentlich sind sie den japanischen Tempura Gemüsen sehr ähnlich, auch diese werden wunderbar knusprig und man kann jegliches Gemüse benützen.
Eigentlich sind sie den japanischen Tempura Gemüsen sehr ähnlich, auch diese werden wunderbar knusprig und man kann jegliches Gemüse benützen.
Zutaten
500 g grüne Bohnen
Oel zum Braten
2 Eier
100 g Mehl
1 Prise Salz
150 ml Wasser
Teigchen
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Zutaten des Teigchens zusammen mischen und verschlagen. Man kann auch noch andere Gewürze oder Kraeuter dazu mischen.
2
Schritt 2
Die Bohnen waschen, spitzen entfernen und trocken tupfen.
3
Schritt 3
Die Bohnen in das Teigchen geben und im heissen Oel frittieren. Heiss servieren.
Notes
Man kann sie als Beilage oder als Snack servieren.
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