Marinierte Grill Crevetten Spiesse

Pane-Bistecca

Um einmal etwas anderes auf den Grill zu legen, habe ich marinierte Grill Crevetten Spiesse gemacht. Das Rezept ist sehr einfach und die Crevetten sind ganz schnell gegrillt.

Eigentlich sollte ich die immer machen, sie sind so einfach und schmecken wunderbar! Man sollte die Crevetten aber schon ueber Nacht marinieren, damit die richtig super schmecken!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

10 min

Portionen

4-6

Totale Zeit

25 min

Zutaten

500 g grössere Crevetten
Holz- oder Metallspiesse

Marinade

6 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Chili Flocken
¼ Bund Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Saft von 2 Zitronen

Arbeitsschritte

Schritt 1

Die Zutaten der Marinade zusammen mischen. Die Crevetten darin über Nacht marinieren.

Schritt 2

Jeweils 4-6 Crevetten auf die Spiesse stecken. Die Spiesse auf eine Grillplatte legen.

Schritt 3

Wir haben die Spiesse erst mit der Grillplatte auf den heissen Grill gegeben, aber das hat nicht gepasst. Die Crevetten wären so nur gedämpft worden. Also die Spiesse auf den Grillrost geben und ca. 3 Minuten grillen lassen, dann wenden und nochmals 3-5 Minuten grillen. Sie wechseln von grau zu pink. Lasst sie nicht zu lange auf dem Grill, sie werden sonst gummi-hart!

Schritt 4

Serviert sie mit Aioli oder Limetten-Saure Sahne Dip!

Notes

Sehr lecker!

Marinierte Grill Crevetten Spiesse