Quarkcreme mit gekochten Zwetschgen
Pane-Bistecca
Diese Quarkcreme mit gekochten Zwetschgen sind ein schnelles und feines Dessert. Ich habe das Rezept der Betty Bossi Zeitung entnommen.
Es ist ein tolles Rezept mit sehr wenig Zucker Zugabe und vielen feinen Zwetschgen. Die Säure passt so gut zum Quark. Wer also ein sommerliches, schnelles Dessert braucht, der sollte es ausprobieren!
Es ist ein tolles Rezept mit sehr wenig Zucker Zugabe und vielen feinen Zwetschgen. Die Säure passt so gut zum Quark. Wer also ein sommerliches, schnelles Dessert braucht, der sollte es ausprobieren!
Zutaten
700 g Zwetschgen
3 EL brauner Zucker
2 EL Wasser
300 g Rahmquark
200 ml Sahne
Merengue Schalen
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Zwetschgen vierteln und entsteinen, dann mit dem Zucker und Wasser in einem kleinen Topf ca. 10 Minuten weichkochen. Zur Seite geben und auskühlen lassen.
2
Schritt 2
Quark und Rahm gut verschlagen. Man kann beides soweit vorbereiten und im Kühlschrank bis zum nächsten Tag lagern.
3
Schritt 3
Zum Servieren die Quarkcreme in Glaeser geben, 1 Merengue zerbrochen darauf geben, dann die Zwetschgen darauf geben und nochmals etwas Merengue. Oder in Schichten einfüllen.
Notes
Ein schnelles und sommerliches Dessert.
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