Zitronen Lachs
Pane-Bistecca
Lachs ist ein ganz feiner Fisch und dieser Zitronen Lachs ist so einfach! Man hat kaum Arbeit damit und der Fisch kocht sich von selbst im Ofen. Die Zitronen geben ihm eine feine Note.
Dazu serviere ich gerne den Limetten-Saure Sahne Dip oder eine Knoblauch Mayonnaise. Mit Salat serviert ist er perfekt für heisse Sommertage!
Dazu serviere ich gerne den Limetten-Saure Sahne Dip oder eine Knoblauch Mayonnaise. Mit Salat serviert ist er perfekt für heisse Sommertage!
Zutaten
4 Lachs Scheiben oder eine Lachsseite
Abrieb einer Zitrone
2 Zitronen in Scheiben geschnitten
50 g Butter
¼ Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Eine ofenfeste Form einfetten. 4-6 Zitronen Scheiben in die Form legen und die Hälfte der Butter in Stücken dazu geben.
2
Schritt 2
Die Lachsscheiben auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und darauf legen.
3
Schritt 3
Wieder mit Zitronenscheiben belegen, Butterflocken darauf geben und mit Petersilie und Zitronen Abrieb bestreuen.
4
Schritt 4
Im Ofen bei 180 C Grad ca. 30-40 Minuten backen. Heiss mit einem der Dips servieren.
Notes
Einfach und doch so gut! Hier sind mehr Ideen zu Lachs!
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