Knoblauchbutter für Knoblauchbrot und anderes
Pane-Bistecca
Wer mag kein Knoblauchbrot? Ich sehe nur wenige Hände hoch gehen! Diese Knoblauchbutter für Knoblauchbrot ist einfach und schnell gemacht! Man hat mit diesem gerösteten Knoblauch nicht nur Butter machen, man kann ihn auch direkt aufs Brot streichen, für ein richtig knoblauchiges Gefühl! Oder man mischt es in eine Sauce zu Fleisch, oder streicht es auf Gemüse, es gibt so viele Möglichkeiten.
Hier gibt es ein Beispiel wie man die Butter auch verwenden kann.
Hier gibt es ein Beispiel wie man die Butter auch verwenden kann.
Zutaten
3 ganze Knoblauchknollen
250 g weiche Butter
Chili nach Wunsch
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
Olivenöl
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Den Knoblauch schälen und in ein ofenfestes Geschirr geben. Die Kräuter darüber geben und mit Olivenöl begiessen. Es braucht so ca. 4-6 EL, je nach Gefäss. Die Knoblauchzehen müssen nicht schwimmen. Im Ofen bei 180 C Grad 30-40 Minuten rösten.
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Schritt 2
Leicht auskühlen lassen, die Kräuter entfernen, würzen und dann im Mixer mit der Butter pürieren. In ein sauberes Glas abfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
3
Schritt 3
Die Knoblauch Butter auf Baguette Scheiben streichen und diese im Ofen bei 180 C Grad ca. 10-15 Minuten backen.
Notes
Lecker!!!!
