AsiaAusbackteigChiliChinaEierGarnelen/CrevettenGlutenfreiHauptspeisenKräuterMarinadeMeeresfrüchteSauce

Klebrige Garnelen chinesische Art, glutenfrei – Sticky Shrimps the Chinese Way, gluten-free

2 Mins read

Klebrige Garnelen chinesische Art findet man auch auf meinem Blog. Die Chinesen mögen klebriges Fleisch, (und wir auch) dann noch etwas Chili dazu und mit weissem Reis serviert, ist es eine Köstlichkeit. Meine klebrigen Garnelen sind einfach und schmecken allen. Wer sie nicht klebrig will, macht die Sauce nicht, oder auf der Seite, so passt das Mahl jedem. Es ist kein klassisches Rezept, sondern eher eines, das ich einfach nach Lust und Laune zusammen gesetzt habe, aber es schmeckt wirklich sehr gut!

************

The Chinese like sticky meat, (and we too) add some chili and served with white rice, it will be a delicacy. My sticky shrimp are simple, and everyone likes them. If you don’t want them sticky, don’t make the sauce, or serve it on the side, so the meal suits everyone. It’s not a classic recipe, but rather one that I just put together on a whim, but it really tastes great!

Klebrige Garnelen chinesische Art

Für 4 Personen:
400 g Garnelen

Marinade:
1 cm Ingwer, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
5 EL Soja Sauce, glutenfrei
1 EL Oyster Sauce, glutenfrei
1 EL chinesischer Reisessig

Die Garnelen darin mindestens 1 Stunde marinieren.

Teig:
2 Eier
Kartoffelstärke

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und soviel Kartoffelstärke zugeben, bis ein Teig entsteht. Die abgetropften Garnelen darin eintunken und in heissem Oel braten. Zur Seite geben.

Sauce:
4 EL Soja Sauce, glutenfrei
1 EL Oyster Sauce, glutenfrei
1 TL Sesam Oel
3 EL Ketchup
1 EL Zucker
1 TL Chili
Salz und Pfeffer
2 EL chinesischer Reisessig
150 ml Wasser
1 EL Speisestärke

Die Zutaten der Sauce zusammen mischen und in einem kleinen Topf aufkochen, kurz kochen lassen, bis sie eindickt, dann die Garnelen dazu mischen. Mit weissem Reis und Chili Flocken servieren.

************

For 4 People:
400 g Shrimps

Marinade:
1 cm Ginger, chopped
2 Spring-onions, chopped
5 tbsp Soy Sauce, gluten-free
1 tbsp Oyster Sauce, gluten-free
1 tbsp Chinese Rice Vinegar

Marinate the shrimps in it for at least 1 hour.

Batter:
2 Eggs
Potato Starch

Beat the eggs in a bowl and add enough potato starch to make a batter. Dip the drained shrimps in it and fry them in hot oil. Set aside.

Sauce:
4 tbsp Soy Sauce, gluten-free
1 tbsp Oyster Sauce, gluten-free
1 tsp Sesame Oil
3 tbsp Ketchup
1 tbsp Sugar
1 tsp Chili
Salt and Pepper
2 tbsp Chinese Rice Vinegar
150 ml Water
1 tbsp Cornstarch

Mix the ingredients of the sauce together and bring to a boil in a small saucepan. Cook briefly until it thickens, then add the shrimp. Serve with white rice and chili flakes.

prawns
garnelen
sauce
kochen
served
plated
Klebrige Garnelen chinesische Art
aufgetischt
Klebrige Garnelen chinesische Art
Klebrige Garnelen chinesische Art
Klebrige Garnelen chinesische Art
You may also like
Aus aller WeltBeilageChicoréeEasyEuropaFleischGemüseGlutenfreiJogurtLauchMahlzeitenSalatSalatsauceSchweinSchweizSpeckSpezielles

Lauch-Chicorée Salat mit Speck

1 Mins read
Lauch-Chicorée Salat mit Speck Pane-Bistecca Lauch-Chicorée Salat mit Speck ist ein typischer Herbstsalat! Bei uns gibt es fast jeden Tag Salat. Immer…
AubergineBeilageGemüseGlutenfreiHauptspeisenKartoffelnKnoblauchKräuterMahlzeitenPilzeResteverwertungSpeziellesVegetarischZwiebel

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln

1 Mins read
Auberginen und Pilze auf Kartoffeln Pane-Bistecca Ein vegetarisches Mahl mit gekochten Kartoffeln, das ist dieses Rezept für Auberginen und Pilze auf Kartoffeln….
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKnoblauchKräuterLauchMahlzeitenNudelnPastaSauceSchweinSpaghettiVorspeisen

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce

1 Mins read
Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce Pane-Bistecca Pasta ist einfach etwas Feines, vor allem diese Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce! Aber Ihr würdet staunen, wenn…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert