Quibebe – Brasilianisches Kürbis Gericht
Pane-Bistecca
Quibebe – Brasilianisches Kürbis Gericht, dieses einfache und feine Kürbis Gericht aus Brasilien ist glutenfrei, laktosefrei und vegan. In der heutigen Zeit, in der viele von Allergien geplagt sind, ist das wichtig! Dieses Gericht ist schnell gekocht und schmeckt sehr gut!
Es nimmt teil an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, die diesen Monat nach Brasilien reist.
Es nimmt teil an der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, die diesen Monat nach Brasilien reist.
Zutaten
800 g Kürbis in Würfel geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Sriracha
1 EL Brauner Zucker
Saft und Abrieb 1 Limette
Salz und Pfeffer
400 ml Kokosnussmilch
Etwas Oel
Arbeitsschritte
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Schritt 1
In einem Topf die Zwiebel im Oel anbraten, dann die Kokosnussmilch, den Ingwer, den Sriracha und den braunen Zucker zugeben. Alles gut mischen.
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Schritt 2
Die Kürbis Würfel dazu geben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3
Schritt 3
Dann den Limettensaft und Abrieb dazu geben und mit weissem Reis servieren.
Notes
Einfach und wirklich lecker!
- Volker von Volkermampft mit Brasilianische Käsebällchen – Pao da Queijo und Brasilianischer Fischeintopf – Moqueca Baiana
- Susanne von Magenkratzerl mit Risole de Queijo und Feijao mit Arroz
- Katrina von Küchentraum und Purzelbaum mit Brasilianische Kürbissuppe
- Regina von Bistro Global mit Moqueca – Fisch-Krabben Eintopf
- Britta von Brittas Kochbuch mit Moqueca de Camarao und Caipirinha Sorbet
- Simone von Zimtkringels mit Camarao com Amendoins
- Michael von Salzig, suess und lecker mit Feijoada
- Petra von Chili und Ciabatta mit Arrumadinho de Linguica und Marinierte Hähnchen-Oberschenkel mit Bananen Farofa und Quadradinhos de Maracuja
- Wilma von Pane-Bistecca mit Brasilianisches Hühner Curry und Quibebe – Kuerbisgericht und Feijoada – Bohnengericht und Bolinho de Aipim da Aguida
- Sonja von Fluffig und hart mit Bolo de Fuba
- Dirk von Low n Slow mit Bolo de Fuba
- Jenny von Jenny is baking mit Schokoladentorte mit Brigadeiro
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