AlkoholDrinksFruechteGeschenke aus der KücheGlutenfreiNachgekochtPflaumenSpeziellesVorratZwetschgen

Zwetschgenkern-Likör ~ Nachgekocht – Plum Pit Liqueur ~ copycat recipe

1 Mins read

Mit wem darf ich an Weihnachten virtuell anstoßen? ​” fragt Janke auf ihrem Blog Jankes Soulfood. Mit mir!!!!! Denn ich habe ihren Zwetschgenkern-Likör nachgekocht. Im Sommer, als ich in Europa war, habe ich ihn angesetzt und dann, als ich zu Weihnachten wieder nach Europa kam, war er genau richtig zum Absieben. So kann man in den Festtagen nicht nur gut essen, sondern auch noch ein selbstgemachtes Likörchen geniessen. Aus dem angesetzten Likör wurde nämlich ein goldenes Wässerchen, das wunderbar schmeckt! Das ist nicht nur für Weihnachten richtig gut, sondern das ganze Jahr durch! Danke Janke! 

************

“Who do I get to toast virtually with this Christmas? ” asks Janke on her blog Jankes Soulfood. With me!!!!! Because I’ve been recreating her Plum Pit liqueur. I had put it on in summer when I was in Europe, and then when I came back to Europe for Christmas, it was just right to strain. So not only can you eat well during the holidays, but you can also enjoy a homemade liqueur. The prepared liqueur became a golden water, which tastes wonderful! This is not only good for Christmas, but all year round! Thank you Janke! 

Zwetschgenkern-Likör

Hier ist Jankes Rezept!

Zutaten:

  • 400ml Zwetschgenkerne
  • 200g brauner Kandiszucker
  • 700ml Wodka (40%)
  • 1/2 Vanilleschote ohne Mark
  • 1 große Glasflasche mit weiter Öffnung
 
Gebt die Kerne zusammen mit dem Zucker und der Vanilleschote in eine saubere Glasflasche und gießt den Wodka dazu. Bitte beachtet unbedingt, dass die Kerne vollständig sind und keine Risse oder Absplitterungen haben! Flasche gut verschließen und die Mischung 4 Monate bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Anschließend den Likör durch einen Kaffeefilter gießen und in dekorative Flaschen füllen. In Maßen genießen ♥
 
************
 

It’s very easy!
400 g Plum Pits (don’t use any broken ones!)
200 g Rock Sugar
700 ml Vodka
1/2 Vanilla Bean

Put the pits together with the sugar and the vanilla bean into a clean jar or bottle and add the Vodka. Close the bottle/jar tightly and leave marinating at room temperature for 4 month. Then pour the liqueur through a coffee filter paper into a clean and nice bottle. Cheers!​

steine
einlegen
abgefuellt
trinken
Zwetschgenkern-Likör
Zwetschgenkern-Likör
Zwetschgenkern-Likör
You may also like
Aus aller WeltBeilageChicoréeEasyEuropaFleischGemüseGlutenfreiJogurtLauchMahlzeitenSalatSalatsauceSchweinSchweizSpeckSpezielles

Lauch-Chicorée Salat mit Speck

1 Mins read
Lauch-Chicorée Salat mit Speck Pane-Bistecca Lauch-Chicorée Salat mit Speck ist ein typischer Herbstsalat! Bei uns gibt es fast jeden Tag Salat. Immer…
AubergineBeilageGemüseGlutenfreiHauptspeisenKartoffelnKnoblauchKräuterMahlzeitenPilzeResteverwertungSpeziellesVegetarischZwiebel

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln

1 Mins read
Auberginen und Pilze auf Kartoffeln Pane-Bistecca Ein vegetarisches Mahl mit gekochten Kartoffeln, das ist dieses Rezept für Auberginen und Pilze auf Kartoffeln….
AlkoholAus aller WeltChiliEuropaFleischGemüseHauptspeisenItalienKnoblauchKräuterLauchMahlzeitenNudelnPastaSauceSchweinSpaghettiVorspeisen

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce

1 Mins read
Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce Pane-Bistecca Pasta ist einfach etwas Feines, vor allem diese Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce! Aber Ihr würdet staunen, wenn…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert