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Joghurt Bombe

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Joghurt Bombe

Joghurt Bombe

Pane-Bistecca
Diese Joghurt Bombe ist ein herrlich frisches und einfaches Dessert. Gerade im Sommer liebt man so ein leichtes Dessert. Man muss es aber am Tag zuvor vorbereiten, so auf die Schnelle geht es nicht.

Man kann es mit frischen Beeren, oder mit gefrorenen Beeren, die man leicht aufkocht servieren, oder mit Schokoladesauce, oder mit Karamellsauce, oder… ich überlasse das Euch.
Zubereitungszeit
15 min
Ruhezeit
über Nacht
Kochzeit
0 min
Portionen
8
Totale Zeit
8 std 15 min

Zutaten

  • 1 kg Nature Jogurt

  • 180 g Zucker

  • 2 TL Vanillezucker

  • 350 ml Schlagsahne

  • die abgeriebene Haut 1 Zitrone

  • ca 500-700 g frische gemischte Beeren

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Am Tag vor dem Servieren den Joghurt mit dem Zucker, Vanillezucker und der abgeriebenen Zitrone gut vermischen. Die Sahne steif schlagen und sorgfältig untermischen.
2

Schritt 2

Ein Sieb mit einem dünnen Kuechentuch auslegen und in eine Schüssel geben. Die Masse in das Tuch geben und mit der Schüssel in den Kühlschrank geben. Über Nacht das Joghurt abtropfen lassen, bitte am Morgen das ausgetretene Wasser abgiessen.
3

Schritt 3

Das Joghurt in eine Platte stuerzen und mit den Beeren dekorieren.

Notes

Man kann so auch eine deftige Variante machen, Zucker weglassen, Salz und Pfeffer und Kräuter, Bärlauch, Knoblauch nach belieben zugeben und genauso über Nacht abtropfen lassen, wie oben beschrieben. Kann als Dip mit Crackers oder anderem serviert werden.
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