BananenFruechteFruehstueckGastbeitragPancakesSüsses

Banana Pancakes – Gastbeitrag meiner Tochter

1 Mins read
Banana Pancakes

Banana Pancakes – Gastbeitrag meiner Tochter

Pane-Bistecca
Hier folgt noch ein Bananenverwertungsrezept!!!

Ich hatte meiner Mutter versprochen, diese Banana Pancakes zu kochen und sie so zum Frühstück bekochen. Natürlich habe ich das dann auch gemacht, als sie im Fruehling in der Schweiz war. Die Gelegenheit war günstig, denn ich hatte gerade Besuch einer Studienfreundin aus den USA und da musste doch ein gutes und vielfältiges Frühstück her.

Ich liebe diese Bananen Pancakes, weil man dazu keinen Zucker braucht. Reife Bananen sind schon süss genug. Ich benütze auch Vollkornmehl dazu, so muss ich kein schlechtes Gewissen haben!
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
10 min
Portionen
10-12
Totale Zeit
15 min

Zutaten

  • 4 reife Bananen

  • 1 Prise Salz

  • 1 TL Backpulver

  • 4 EL geschmolzene Butter (oder 2 EL Butter und 2 EL Kokosoel)

  • 180 ml Mandelmilch

  • 100 g Haferflocken (glutenfrei)

  • 150 g Vollkornmehl (glutenfrei)

Arbeitsschritte

1

Schritt 1

Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und schlagen, bis sie fast flüssig sind, dann alle anderen Zutaten dazu geben und gut verschlagen.
2

Schritt 2

In einer flachen Pfanne etwas Butter schmelzen und die Pancakes portionenweise braten. Da sie aus Vollkornmehl sind, werden sie etwas dunkler als die Pancakes mit Weissmehl.
3

Schritt 3

Die Pancakes mit Schokoladensauce, Zimt-Zucker, Honig, Beeren, oder Marmelade servieren.

Notes

– Schokostücke dem Teig zugeben
– Weinbeeren dem Teig zugeben
– Wer keine Bananen mag, nimmt statt Bananen Eier.
pancakes
batter
Banana Pancakes
Banana Pancakes

You may also like
#Blogevent#kulinarische WeltreiseAsiaAus aller WeltChiliFischFruechteGemüseHauptspeisenKnoblauchLachsLactosefreiMahlzeitenMarinadePhilippinenRezeptsammlungSauceSpeziellesZitrone

Salmon Salpicao

1 Mins read
Salmon Salpicao ~ Fischgericht aus den Philippinen Pane-Bistecca Salmon Salpicao – ein traditionelles philippinisches Gericht leicht abgewandelt. Salpicao ist bei vielen Filipinos…
Aus aller WeltChiliEierEuropaFischFruechteHauptspeisenKokosnussKräuterLactosefreiMahlzeitenNudelnNüssePastaResteverwertungSauceSpeziellesZitrone

Selbstgemachte Kräuter Pasta mit Fisch

1 Mins read
Selbstgemachte Kräuter Pasta mit Fisch Pane-Bistecca Selbstgemachte Kräuter Pasta mit Fisch und Kokosmilch…. Ja, klingt schrecklich, nicht wahr? Tja, manchmal, wenn man…
Aus aller WeltDessertsEuropaFestlichesGeschenke aus der KücheGlutenfreiOsternPralinenSchokoladeSchweizSpeziellesSüssesThermomix TM6ValentinstagVanilleWeihnachten

Zweifarbige Mokka Schokolade-Würfel

2 Mins read
Zweifarbige Mokka Schokolade-Würfel Pane-Bistecca In 2 Monaten ist Weihnachten schon vorbei, das heisst, dass man jetzt anfangen sollte, Weihnachtsgebäck herzustellen. Ich backe…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert