Dario's Schokolade Überraschung-Torte

Dario’s Schokolade Überraschung-Torte

Pane-Bistecca

Dario’s Schokolade Überraschung-Torte ist eine Torte mit süssem Innenleben!

Das wird jetzt ein längerer Eintrag…. vor allem wegen der vielen Bilder! Mein Patenkind hatte Geburtstag und ich musste natürlich dazu eine Torte backen, das liess ich mir nicht nehmen! Lange habe ich überlegt, ob ich die übliche 3-Tages Torte oder den normalen Schokoladekuchen machen soll.

Nein! Es sollte etwas Besonderes werden! Schliesslich hat mein Patenkind nicht jeden Tag Geburtstag und ich bin auch nicht jedes Jahr zu seinem Geburtstag hier in Europa. Es hat mir unheimlich Spass gemacht, diese Torte herzustellen, mit Überraschung, und dann beim Anschneiden zu sehen, wie mein Patenkind reagiert. Echt wunderbar!!!!

Ich habe für die Torte ein Rezept der Amadeustorte von Rosalilla aus dem Chefkoch verwendet und leicht angepasst. Ich kann das nur empfehlen, die Torte wird wunderbar frisch und feucht durch die Vanillepudding Füllung, einfach yummy und nicht schwer wie mit einer Buttercreme Füllung!!!

Ich habe sie mit einer Schokoladenglasur bedeckt und mit Pralinen und kleinen Schaumköpfen dekoriert. Als Überraschung habe ich sie gefüllt und zwar mit Smarties! Die sind dann beim Aufschneiden herausgepurzelt! Köstlich!!!

Zubereitungszeit

1 std 15 min

Kochzeit

30 min

Ruhezeit

1 Tag

Portionen

Totale Zeit

1 Tag 1 std 45 min

Zutaten

Amadeustorte

250 g weiche Butter
250 g Zucker
150 g Milchschokolade Tropfen
6 Eier
100 g Speisestärke
200 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
1 Pack Puddingpulver
500 ml Milch
750 ml Sahne
4 TL Vanillezucker

Zur Dekoration und Füllung

1 Beutel Dunkle Kuvertüre
Pralinen
150 g Smarties
kleine Schaumköpfe

Arbeitsschritte

Schritt 1

Aus der Milch und 2 EL Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, er sollte dicklich sein, mit Klarsichtfolie abdecken und erkalten lassen.

Schritt 2

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Schokolade Tropfen abwechselnd mit den Eiern zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke mischen und unter die Masse rühren. Aus diesem Teig 3 Böden/24 cm Durchmesser backen und einzeln auskühlen lassen.

Schritt 3

Im Ofen bei 190 C Grad ca 10-15 Minuten backen.

Schritt 4

Für die Füllung den mittlerweile kalten Pudding mit dem Rührgerät durchrühren. Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker zugeben. Die Sahne unterheben.

Schritt 5

Die erste Lage der Torte mit viel Vanille Füllung einstreichen. Die zweite Schicht darauf legen.

Schritt 6

Ein Glas von ca 10 cm Durchmesser auf die Torte legen und rundherum mit einem spitzen Messer gerade nach unten schneiden. Dieses runde Stueck sorgfältig aus der Torte heben. Dieses Loch jetzt mit vielen bunten Smarties auffüllen. Die Torte jetzt nochmals dick mit Vanille Füllung bestreichen, aber bitte nicht über die Smarties, sonst werden sie weich! Die dritte Schicht der Torte auflegen.

Schritt 7

Die Seite der Torte mit dem Rest der Vanillecreme bestreichen. Die Schokoladenglasur schmelzen und über die Torte giessen, flachstreichen und die Torte mit Pralinen, Schaumköpfen und Smarties verzieren. Die kleben dann von selbst auf der hartwerdenden Glasur.