Tofu und Avocado Salat
Pane-Bistecca
Salat muss nicht immer aus Salatblättern bestehen. Das beweist dieser schnelle, einfache Tofu und Avocado Salat. Er ist erfrischend, asiatisch angehaucht und ganz sicher ein Salat, den noch niemand vorher hatte. Zudem ist er glutenfrei und Vegan!
Ich habe dieses Rezept bei The Woks of Life gefunden!
Ich habe dieses Rezept bei The Woks of Life gefunden!
Zutaten
250 g feiner Tofu (silken)
1-2 Avocados
Gehackte Frühlingszwiebeln
Sesam Samen
2 Knoblauchzehen, gerieben
1 TL Ingwer, gerieben
2 EL Soja Sauce (glutenfrei)
1 TL Sesam Oel
½ TL Essig
½ TL Zucker
Salz und Pfeffer
2 EL Wasser
Dressing
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Den Tofu und die Avocados in Scheiben schneiden. Diese alternativ auf einer Platte anrichten.
2
Schritt 2
Die Zutaten des Dressings gut zusammen mischen und über den Salat giessen.
3
Schritt 3
Mit Frühlingszwiebeln und Sesam dekorieren und servieren.
Notes
Leicht, unüblich und sehr gut!
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