Ravioli mit Zucchini und Speck

Pane-Bistecca

Diese Ravioli mit Zucchini und Speck sind ganz einfach zu machen und schmecken sehr fein. Ein Genuss, der schnell gemacht ist.

Manchmal eilt es und so kann ich die Pasta nicht selber machen. Da kommen solche frischen Ravioli vom Supermarkt ins Spiel. Sie sind schnell gekocht und da passt jede Sauce dazu. Leider ist es hier in Asien nicht ganz so leicht, frische Pasta zu erhalten. Manchmal erhält man sie und das nächste Mal sind sie schon ausverkauft. Deshalb kaufe ich gleich mehr als nur eine Portion ein, wenn ich mal Glueck habe.

Meine Sauce hat Speck für Geschmack und Zucchini als Gemüse, Knoblauch und Sahne machen sie wunderbar cremig.

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

Portionen

Totale Zeit

20 min

Zutaten

500 g fertig Ravioli aus dem Kühlfach
2 Zucchini, gewürfelt
70 g Speck, gehackt
3 Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
Paprika
Rosmarin
Chili
Oregano
Olivenöl
100 ml Sahne

Arbeitsschritte

Schritt 1

Für die Sauce 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.

Schritt 2

Speck und Zucchini zugeben und gut würzen. Gut braten lassen.

Schritt 3

Sahne zugeben und kurz eindicken lassen.

Schritt 4

Unterdessen die Ravioli nach Packungsanleitung kochen und abgiessen, dann zur Sauce mischen und servieren.

Notes

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