Knuspriges Hähnchen mit Senf-Marinade
Pane-Bistecca
Knuspriges Hähnchen mit Senf-Marinade, eine Delikatesse! Wir mögen knuspriges Hähnchen! Ich mariniere sie meist ziemlich gut, so dass sie dann auch fein schmecken. Nun habe ich das Problem, dass einige in unserer Bekanntschaft keinen Knoblauch mögen, andere wiederum lieben ihn. Man kann also den Knoblauch auch weglassen.
Der Vorteil ist, wenn man Hähnchenstücke auf diese Weise im Ofen bratet, dass man für eine ganze Armee kochen kann. Deshalb gibt es dieses Mahl oft, wenn ich grosse Einladungen gebe. Bis jetzt hat noch niemand nicht zugegriffen!
Der Vorteil ist, wenn man Hähnchenstücke auf diese Weise im Ofen bratet, dass man für eine ganze Armee kochen kann. Deshalb gibt es dieses Mahl oft, wenn ich grosse Einladungen gebe. Bis jetzt hat noch niemand nicht zugegriffen!
Zutaten
12-14 Hähnchenstücke, ich habe Oberschenkel gewählt
6 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
3 EL Senf
1 EL Tomaten Püree
2 Ästchen frischer Thymian
Salz und Pfeffer
Paprika
Chili
Rosmarin
100 ml Olivenöl
Marinade
Arbeitsschritte
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Schritt 1
Alle Zutaten der Marinade mit dem Schwingbesen gut vermischen. Bei der Marinade ohne Knoblauch einfach den Knoblauch weglassen! Man sieht in den Bildern den Unterschied!
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Schritt 2
Die Hähnchenstücke in eine gefettete Ofenform geben und die Marinade darüber giessen und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Oder die Hähnchenstücke in der Marinade einlegen und 30 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 3
Im Ofen bei 180 C Grad 20 Minuten braten, dann wenden und nochmals 20 Minuten braten. Zuletzt nochmals 5-8 Minuten mit der Hautseite nach oben, damit diese richtig knusprig wird.
Notes
Ich habe einen grossen Big Boss Airfryer/Ofen, in dem diese grosse, runde Glasschale reingeht, das macht es sehr einfach, denn so habe ich einen sauberen Ofen und kann den für Beilagen benützen. Mehr Hähnchen Rezepte!
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