Caramel Stängeli glutenfrei
Pane-bistecca
Caramel Stängeli glutenfrei sind so einfach zu machen und haben einen wunderbaren Karamell Geschmack! Ich zeige Euch hier 2 einfache Varianten.
Man kann den Karamell Geschmack durch Karamellisieren von Nüssen erhalten, oder auch durch die Zugabe von gehackten Karamell Bonbons. Ich habe beides ausprobiert und beide Arten schmecken super. Diejenigen mit den karamellisierten Nüssen sind stärker im Geschmack als die mit den dazu gegebenen Bonbons. Also liegt es an Euch, welche Art Ihr wählt!
Man kann den Karamell Geschmack durch Karamellisieren von Nüssen erhalten, oder auch durch die Zugabe von gehackten Karamell Bonbons. Ich habe beides ausprobiert und beide Arten schmecken super. Diejenigen mit den karamellisierten Nüssen sind stärker im Geschmack als die mit den dazu gegebenen Bonbons. Also liegt es an Euch, welche Art Ihr wählt!
Zutaten
1 Backblech, Karamellisierte Art
100 g Zucker
100 g gehackte Haselnüsse
2 Eiweiss
1 Prise Salz
50 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
1 Eiweiss
1 Prise Salz
100 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Karamell Bonbons (die weichen!)
2. Art
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Den Zucker in einem Topf schmelzen, dann die gehackten Haselnüsse dazu geben und gut mischen. Kurz rösten, dann auf einem Backblech ausstreichen und auskühlen lassen.
2
Schritt 2
Das Karamell im Mixer fein mahlen.
3
Schritt 3
Das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker einrieseln lassen während des Schlagens.
4
Schritt 4
Nun das gemahlene Karamell und die restlichen Haselnüsse in das Eiweiss heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, leicht mit Zucker bestreuen und die Masse darauf ausstreichen.
5
Schritt 5
Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer Stängel schneiden. Im Ofen bei 220 C Grad 8-10 Minuten backen.
6
Schritt 6
Für die 2. Art das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker einrieseln lassen während des Schlagens.
7
Schritt 7
Die restlichen Zutaten unterheben.
8
Schritt 8
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf ausstreichen.
9
Schritt 9
Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer Stängel schneiden. Im Ofen bei 220 C Grad 8-10 Minuten backen.
Notes
In einer gut verschlossenen Dose aufbewahren! Hier sind noch mehr Weihnachtsplätzchen
![[Valid RSS]](https://pane-bistecca.com/wp-content/uploads/2024/05/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")