Ofen-geröstete Karotten mit Honig
Pane-bistecca
Feine Ofen-geröstete Karotten mit Honig sind ganz einfach zu machen!
Mein Sohn ass als Kleinkind kaum Gemüse, aber auf die Pizza wollte er Karotten haben. Ähem… naja, Hauptsache er isst Gemüse! Nun ist er ein erwachsener Mann und isst plötzlich alle möglichen Gemüse, daran muss ich mich erst gewöhnen!
Als er sich Karotten wünschte, dachte ich, wir machen die mal ganz anders, wir rösten sie im Ofen! Serviert habe ich sie mit etwas Honig und Erdnüssen, so haben sie herrlich geschmeckt! Logisch, dass ich dieses feine Gericht wieder machen werde!
Mein Sohn ass als Kleinkind kaum Gemüse, aber auf die Pizza wollte er Karotten haben. Ähem… naja, Hauptsache er isst Gemüse! Nun ist er ein erwachsener Mann und isst plötzlich alle möglichen Gemüse, daran muss ich mich erst gewöhnen!
Als er sich Karotten wünschte, dachte ich, wir machen die mal ganz anders, wir rösten sie im Ofen! Serviert habe ich sie mit etwas Honig und Erdnüssen, so haben sie herrlich geschmeckt! Logisch, dass ich dieses feine Gericht wieder machen werde!
Zutaten
500 g Karotten
Salz und Pfeffer
Etwas Olivenöl
Honig nach Wunsch
1 Handvoll Erdnüsse
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Karotten schälen und der Länge nach in Stifte schneiden. Auf ein Backblech legen. Gut würzen und mit Olivenöl beträufeln.
2
Schritt 2
Im Ofen bei 180 C Grad 20-30 Minuten rösten.
3
Schritt 3
Unterdessen die Erdnüsse in einer flachen Pfanne ohne Oel rösten, dann leicht zerdrücken.
4
Schritt 4
Die gerösteten Karotten auf eine Platte geben und nach Belieben mit Honig beträufeln, dann die Erdnüsse darüber streuen.
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