Spaghettini mit Knuspersauce
Pane-bistecca
Wie immer, ist bei mir Farbe bei den Speisen wichtig. So ist es auch bei diesen Spaghetti mit Knuspersauce.
Bunt durch das Braten von Fleisch, bis es knusprig ist, bunt durch das Braten von grünem Okra und bunt durch die rote Tomate. Dazu weisse Spaghettini und schon hat man auch die Farben der italienischen Landesflagge im Teller. Ich liebe solche Speisen! Obwohl ich kein Pasta Fan bin, liebe ich diese knusprige Art von Pasta Sauce, ich koennte sie mir auch auf Reis vorstellen!
Bunt durch das Braten von Fleisch, bis es knusprig ist, bunt durch das Braten von grünem Okra und bunt durch die rote Tomate. Dazu weisse Spaghettini und schon hat man auch die Farben der italienischen Landesflagge im Teller. Ich liebe solche Speisen! Obwohl ich kein Pasta Fan bin, liebe ich diese knusprige Art von Pasta Sauce, ich koennte sie mir auch auf Reis vorstellen!
Zutaten
200 g Spaghettini
300 g gemischtes Hackfleisch
150 g Okra
1 Tomate
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Avocado
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer
Oregano
Rosmarin
Paprika
Chili
Petersilie gehackt
Sauce
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in wenig Oel knusprig braten, dann das Hackfleisch zugeben und alles gut durchbraten. Gut würzen!
2
Schritt 2
Unterdessen die Okra waschen und in schmale Scheiben schneiden, dann in einer separaten Bratpfanne mit wenig Oel knusprig braten.
3
Schritt 3
Eine reife Avocado und eine Tomate kleinschneiden und mit den Okras zum Fleisch geben. Alles nochmals gut durchbraten bis es richtig knusprig ist und abschmecken.
4
Schritt 4
Unterdessen die Spaghettini nach Packungsanleitung al dente kochen und in die Sauce mischen. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Notes
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