Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten

Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten

Pane-bistecca

Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten mit einem zusätzlichen Parmesan Guss, einfach unwiderstehlich! Hackbraten einmal anders!

Um einmal einen anderen Hackbraten aufzutischen – eben nicht den üblichen Rinderhackfleisch Braten – sondern ein Hackbraten aus Hühnerfleisch zu machen, war etwas Neues für mich. Das Fleisch wurde saftig und durch den Parmesan und die Gewürze sehr gut. Dieser Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten wird auf jeden Fall wieder gebacken.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

50 min

Portionen

Totale Zeit

1 std 5 min

Zutaten

650 g Hühner-Hackfleisch
80 g Parmesan gerieben
1 glutenfreies altes Brötchen, ca. 60 g gerieben
2 Eier
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Italienische Kräuter getrocknet
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer
Chili Flocken
20 ml Milch

Topping

40 g Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
20 g Parmesan gerieben
½ Bund Petersilie, gehackt
Pfeffer

Arbeitsschritte

Schritt 1

Eine Cakeform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In der Küchenmaschine das Hühnerfleisch, Brotbrösel, Parmesan, Eier, Gewürze, Knoblauch und Milch gut zusammen mischen.

Schritt 3

Diese Mischung in die ausgelegte Cakeform geben und glattstreichen. Im Ofen bei 180 C Grad 45-50 Minuten backen.

Schritt 4

Unterdessen die Zutaten für das Topping langsam aufwärmen, bis der Käse geschmolzen ist, diese dann auf den Hackbraten streichen.

Schritt 5

Nochmals im Ofen 10 Minuten backen. Danach ca. 5 Minuten stehen lassen, bevor er aufgeschnitten wird!

Notes

Hier ist ein glutenfreier Hackbraten, hier ist ein gefüllter Hackbraten, und ein italienisch gefüllter Hackbraten.

Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten