Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten
Pane-bistecca
Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten mit einem zusätzlichen Parmesan Guss, einfach unwiderstehlich! Hackbraten einmal anders!
Um einmal einen anderen Hackbraten aufzutischen – eben nicht den üblichen Rinderhackfleisch Braten – sondern ein Hackbraten aus Hühnerfleisch zu machen, war etwas Neues für mich. Das Fleisch wurde saftig und durch den Parmesan und die Gewürze sehr gut. Dieser Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten wird auf jeden Fall wieder gebacken.
Um einmal einen anderen Hackbraten aufzutischen – eben nicht den üblichen Rinderhackfleisch Braten – sondern ein Hackbraten aus Hühnerfleisch zu machen, war etwas Neues für mich. Das Fleisch wurde saftig und durch den Parmesan und die Gewürze sehr gut. Dieser Parmesan-Hühnerfleisch Hackbraten wird auf jeden Fall wieder gebacken.
Zutaten
650 g Hühner-Hackfleisch
80 g Parmesan gerieben
1 glutenfreies altes Brötchen, ca. 60 g gerieben
2 Eier
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Italienische Kräuter getrocknet
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer
Chili Flocken
20 ml Milch
40 g Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
20 g Parmesan gerieben
½ Bund Petersilie, gehackt
Pfeffer
Topping
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Eine Cakeform mit Backpapier auslegen.
2
Schritt 2
In der Küchenmaschine das Hühnerfleisch, Brotbrösel, Parmesan, Eier, Gewürze, Knoblauch und Milch gut zusammen mischen.
3
Schritt 3
Diese Mischung in die ausgelegte Cakeform geben und glattstreichen. Im Ofen bei 180 C Grad 45-50 Minuten backen.
4
Schritt 4
Unterdessen die Zutaten für das Topping langsam aufwärmen, bis der Käse geschmolzen ist, diese dann auf den Hackbraten streichen.
5
Schritt 5
Nochmals im Ofen 10 Minuten backen. Danach ca. 5 Minuten stehen lassen, bevor er aufgeschnitten wird!
Notes
Hier ist ein glutenfreier Hackbraten, hier ist ein gefüllter Hackbraten, und ein italienisch gefüllter Hackbraten.
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