Blinis mit Räucherlachs und Kaviar
Pane-Bistecca
Blinis mit Räucherlachs und Kaviar sind elegante, kleine Fingerfood, die man an schönen Einladungen auftischen kann.
Wir gaben eine Einladung und meine Tochter hatte, wie meist, wenn wir in Europa sind, die Aufgabe, diese kleinen Leckerbissen herzustellen. Schon viele Male hat sie für uns schöne Apero Häppchen oder Fingerfood hergestellt, meist kommt die Idee von mir und sie hat das Händchen dazu, damit alles ganz toll aussieht.
Blinis kann man heutzutage in den meisten Supermärkten fertig kaufen. Wer das nicht will oder kann, der macht sie selbst. Ich benütze dazu dieses Rezept von Essen&Trinken. Man kann sie im Voraus kochen und im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern. Diese Snacks sind ganz schnell gemacht!
Wir gaben eine Einladung und meine Tochter hatte, wie meist, wenn wir in Europa sind, die Aufgabe, diese kleinen Leckerbissen herzustellen. Schon viele Male hat sie für uns schöne Apero Häppchen oder Fingerfood hergestellt, meist kommt die Idee von mir und sie hat das Händchen dazu, damit alles ganz toll aussieht.
Blinis kann man heutzutage in den meisten Supermärkten fertig kaufen. Wer das nicht will oder kann, der macht sie selbst. Ich benütze dazu dieses Rezept von Essen&Trinken. Man kann sie im Voraus kochen und im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern. Diese Snacks sind ganz schnell gemacht!
Zutaten
20 fertig gekochte Blinis, kalt
200 g Räucherlachs
2-3 EL Saure Sahne
20 g Kaviar
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Blinis auf Serviertellern verteilen.
2
Schritt 2
Den Lachs auseinander schneiden und auf die Blinis verteilen.
3
Schritt 3
Je einen Klacks Saure Sahne auf den Lachs geben und mit etwas Kaviar dekorieren.
Notes
Schoen, elegant und wunderbar lecker! Mehr Fingerfood!
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