Amerikanische Oster Karotten Torte

Dies ist eine typisch Amerikanische Oster Karotten Torte. Sie hat nichts ähnlich mit der Schweizer Rüeblitorte. Sie ist sehr viel schwerer und süsser als das Schweizer Original, aber dadurch eignet sie sich auch perfekt zum Dekorieren!

Gerade zu Ostern hat man oft Besuch und weiss bald nicht mehr was auftischen. So eine Torte hält sich ziemlich lange und ist auch am 2. oder 3. Tag noch sehr frisch. Das machen die Karotten aus, die die Torte frisch halten!

Wie man sie dekoriert, ist Euch überlassen, ich habe ein Osternest darauf gemacht! Es hat allen sehr gefallen!Diese Torte nimmt am Blogevent von Zorras Kochtopf teil, Cook across America, welcher von Gabi von USA kulinarisch ausgerichtet wird.

Diese Torte habe ich nicht auf meinen Reisen in den USA serviert bekommen, ich war auch nicht an Ostern dort, sondern immer im Sommer. 1984 war ich das erste Mal dort, gerade nach der Olympiade und in New York sahen wir die Parade der zurückkehrenden Sportler, ein toller Umzug durch die Hauptstrassen der Stadt. Unsere Reise ging dann über Minneapolis nach Kalifornien, San Francisco, wo wir Verwandte im Napa Valley besuchten. Von dort gings dann nach Oregon, Portland, wo ein weiterer Zweig unserer Familie sich niedergelassen hatte. Hier ein wenig unserer Familiengeschichte:

Nach der letzten Hungersnot in der Schweiz, ca. Mitte 1800, ist ein Sohn der Vorfahren der Familie meiner Schwiegermutter nach Amerika ausgewandert. Nach Monaten bekamen seine Geschwister einen Brief, sie sollen doch nachreisen, in Amerika gäbe es für jeden Arbeit.

Man darf nicht vergessen, dass in der Schweiz immer der älteste Sohn den Bauernhof, oder das Geschäft des Vaters erbte und die anderen Kinder leer ausgingen. Man kann einen Bauernhof nicht aufteilen, denn wir haben keine grossen Höfe. So mussten die anderen Kinder, und meist waren es ja mehr als nur 2 Kinder per Familie, selbst schauen, wie sie über die Runden kamen.

So reisten 1 weiterer Bruder und 3 Schwestern nach New York, Amerika, um den anderen Bruder dort zu treffen. Die Geschwister waren alle schon verheiratet und hatten ihre Partner mit dabei. Sie arbeiteten, bis sie genug gespart hatten, um mit Planwagen und Pferden quer durch Amerika zu fahren, denn in Oregon sei für Schweizer das «heilige» Land. Dort haben sich wirklich viele Schweizer niedergelassen, denn das Klima und die Natur ist der Schweiz sehr ähnlich.

9 Jahre waren diese Familien unterwegs, immer mal wieder hielten sie in einer Stadt an, um zu arbeiten und Geld zu verdienen, damit sie den nächsten Abschnitt reisen konnten. Sie bekamen Kinder, verloren auch welche und kamen nach 9 Jahren, 1 Familie weniger, denn die blieben in Kalifornien, in Portland an, wo sie Farmen aufbauten. Wir haben deren Nachkommen besucht!