Zimtschnecken Gugelhopf

Pane-Bistecca

Wer kennt und liebt nicht Zimtschnecken? Aber Zimtschnecken Gugelhopf?? Deshalb bringe ich diesen Gugelhopf hierher, denn er ist sehr viel einfacher und schneller gemacht und schmeckt wunderbar!

Wieso nicht einen solchen Kuchen jetzt in der aufkommenden Weihnachtszeit servieren? Er schmeckt wunderbar nach Zimt und ist leicht und fluffig. Stellt Euch vor, Ihr sitzt vor dem Cheminée, es duftet nach Zimt und die Weihnachtslichter sind an. Einfach schön!

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

1 std 5 min

Portionen

Totale Zeit

1 std 20 min

Zutaten

Für einen mittelgrossen Gugelhopf

230 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
½ TL Salz
1 TL Backpulver
1 EL Vanille Extrakt

Füllung

75 g Butter
100 g Zucker
1 EL Mehl
2 EL Zimt
1 EL Vanille Extrakt

Arbeitsschritte

Schritt 1

Für den Kuchen die weiche Butter mit dem Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier, das Oel und den Vanille Extrakt dazu rühren und am Schluss das Mehl mit dem Backpulver dazu mischen.

Schritt 2

Für die Füllung die Butter schmelzen und dann alle anderen Zutaten dazu rühren. Leicht auskühlen lassen.

Schritt 3

Die Gugelhopf Form gut einfetten, 1/3 des Teiges einfüllen. Dann die Hälfte der Füllung darauf geben. Mit einem Spiesschen ein wenig vermischen, 1/3 des Teiges darauf geben, den Rest der Füllung, mit dem Spiesschen vermischen wie bei einem Marmorkuchen, dann den Rest des Teiges darauf geben.

Schritt 4

Im Ofen bei 180 C Grad 60-65 Minuten backen, Spiesschen Probe machen!

Notes

Zimtschnecken als Rührkuchen verkleidet, ein Gedicht! Hier sind mehr Weihnachts-Rezepte!

Zimtschnecken Gugelhopf