Eierfärben mit Zwiebeln und Knoblauch
Pane-Bistecca
Schon bald ist Ostern und so sollte man sich überlegen, was man noch schnell erledigen muss. Dazu gehört ganz sicher das Eierfärben. Ich habe in einem Video dieses Eierfärben mit Zwiebeln und Knoblauch Schalen gesehen und habe es ausprobiert. Es ist ganz einfach und sieht sehr schön aus!
Welche Lebensmittelfarbe man zugibt ist egal, die Eier werden sehr schön marmoriert.
Welche Lebensmittelfarbe man zugibt ist egal, die Eier werden sehr schön marmoriert.
Zutaten
Rohe Eier
Zwiebel Häute, rote, weisse, gelbe
Knoblauch Schalen
Nylonstrümpfe
Schere
Bindefaden
Lebensmittelfarbe
1 TL Salz
2 EL Essig
Wasser
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Zwiebel und Knoblauch Schalen in einer Schüssel klein schneiden. Nylonstrümpfe in Stücke schneiden, die ums Ei gewickelt werden können.
2
Schritt 2
Bindfäden zurecht schneiden. In einer weiteren Schüssel kaltes Wasser bereit stellen.
3
Schritt 3
Die rohen Eier erst im Wasser wenden, dann in den Schalen Schnipseln wenden und in das Strumpfstück einwickeln. Mit Bindefaden sichern.
4
Schritt 4
Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz und Essig zugeben. Langsam aufkochen und kurz vor dem Siedepunkt die Lebensmittelfarbe zugeben. Hitze leicht reduzieren und die Eier 10 Minuten köcheln lassen.
5
Schritt 5
Danach die Eier in kaltem Wasser abschrecken und dann unter fliessendem Wasser die Strümpfe entfernen und gut abwaschen.
Notes
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