Asiatisch klebriges Schweinefleisch
Pane-Bistecca
Asiatisch klebriges Schweinefleisch ist wieder ein ganz schnelles Rezept. Manchmal, wenn ich alleine zuhause bin, mag ich kein grosses Geköche und mache mir ein schnelles Gericht. Dabei muss ich auch nicht speziell einkaufen gehen, ein Blick in den Kühlschrank genügt. Ich hatte ein Stück Schweinefleisch im Kühlschrank. Aber ich bin mich wohl zu sehr an die chinesische Küche gewöhnt, ein Steak macht mich nicht mehr an. Ich mag es in kleinen Bissen zu schwelgen! So habe ich einfach eine klebrige Sauce gemacht und mein Fleisch darin gekocht! Ging ganz fix!
Ein schnelles Gericht!
Ein schnelles Gericht!
Zutaten
1 Stück Schweinefilet ca. 120 g
½ TL Chilipulver
Salz
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Scheibe Ingwer, gerieben
Etwas Petersilie gehackt
Etwas Oel
2 EL Soja Sauce (glutenfrei)
½ TL Sesam Oel
1 EL Honig
1 EL Reiswein Essig
1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
Sauce:
Arbeitsschritte
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Schritt 1
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit dem Chilipulver und wenig Salz betreuen.
2
Schritt 2
Die Zutaten der Sauce vermischen.
3
Schritt 3
Wenig Oel in einer flachen Pfanne erhitzen und das Fleisch mit dem Knoblauch und Ingwer rundherum gut braten.
4
Schritt 4
Die Sauce nochmals aufmischen und dazu giessen, schnell gut vermischen! Kurz eindicken lassen, mit Petersilie oder frischem Koriander bestreuen und mit weissem Reis servieren.
Notes
Klebrig gut!
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