Selbstgemachte Frischkäse Ravioli mit Kräutersauce
Pane-bistecca
Diese Selbstgemachte Frischkäse Ravioli mit Kräutersauce sind ein ganz spezielles Mahl! Die Sauce ist ganz einfach und aus vielen Kräutern gemacht. Natürlich gehört da auch Knoblauch rein und sehr wenig Sahne. Sie passt wunderbar zu Ravioli, denn diese Frischkäse Ravioli brauchen keine dominante Sauce. Sie haben uns ganz toll geschmeckt!
Pastateig und Füllung sind von diesem Rezept oder auch von diesem, für die gestreiften Ravioli. Die Ravioli herstellen und in gesalzenem Wasser 7-9 Minuten kochen, dann abschöpfen.
Pastateig und Füllung sind von diesem Rezept oder auch von diesem, für die gestreiften Ravioli. Die Ravioli herstellen und in gesalzenem Wasser 7-9 Minuten kochen, dann abschöpfen.
Zutaten
Für die Sauce
1 rote Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
Frische Kräuter wie Petersilie, Thymian, Basilikum, gehackt
Chili nach Wunsch
Salz und Pfeffer
20 g Butter
100 ml Sahne
1 Suppen Schöpflöffel Kochwasser der Ravioli
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Kräuter in der Butter anbraten.
2
Schritt 2
Würzen und 5 Minuten kochen lassen.
3
Schritt 3
Sahne und Kochwasser dazu geben, gut vermischen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
4
Servieren
Über die gekochten Ravioli geben und servieren.
Notes
Selbstgemacht schmeckt am Besten!
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Lass dich davon bitte nicht entmutigen, ich lese dich gerne (und kopiere dich nur praktisch-kulinarisch an meinem eigenen Herd) 😉